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《生的食物和熟的食物》教學設計一等獎

時間:2022-08-15字體大?。?em class="fontsize">A-A+

《《生的食物和熟的食物》教學設計一等獎》這是優秀的教學設計一等獎文章,希望可以對您的學習工作中帶來幫助!

《生的食物和熟的食物》教學設計一等獎

1、《生的食物和熟的食物》教學設計一等獎

  教學思路:

  本課是在上一課研究食物營養的基礎上,研究食物由生到熟的變化過程的探究課,為后面研究食物發霉變質過程作了鋪墊,在本單元中起到了承上啟下的作用。

  本課主要有兩個活動:

  活動一:依據生活經驗判斷食物的生、熟,觀察、比較生、熟馬鈴薯的不同,加深對生、熟食物表象特征的理解。

  活動二:用實驗的方法觀察食物由生到熟的變化過程,判斷食物是否熟了,引導學生用自己的語言盡量描述出由食物由生到熟的動態變化細節及結果。

  教學目標:

  知識與技能:

  1.知道有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃。

  2.知道食物由生變熟會發生多方面的變化,其中有的變化有利于人體對食物的消化和吸收。

  3.了解使食物由生到熟發生變化的主要方法。

  過程與方法:

  1.會用加熱的方法使生的食物變熟。

  2.在加熱的過程中,觀察食物由生到熟的變化,并學會判斷食物的生、熟。

  情感態度價值觀

  1.激發研究食物的興趣,養成細致認真的觀察習慣。

  2.關注身邊的科學。

  教學重難點:人體對熟的食物更容易消化和吸收。

  教學準備:

  每組生、熟馬鈴薯各一個,水果刀、酒精燈、三腳架、火柴、金屬容器、生的`食物若干、鑷子、水、實驗記錄表等。

  教學過程預設:

  一、設置情境,引入課題

  1.出示食物圖片,談話引入。

  2.揭示課題。

  二、比較生、熟馬鈴薯的異同

  1.出示生熟馬鈴薯,說說可以用什么方法判斷哪個生哪個還是熟。

  2.分組觀察、比較生熟馬鈴薯的不同并填寫記錄單。

  3.小組匯報觀察的結果,其他同學質疑補充。

  4.討論交流馬鈴薯燒熟了吃有什么好處。

  5.了解人類祖先使用火加工食物的過程。

  三、研究生的食物變成熟的食物發生的變化

  1.出示生菜和生肉等食物,交流燒熟食物的方法。

  2.展示實驗器材,提出實驗要求。

  3.各實驗小組選擇一種食物,討論如何將它燒熟。

  4.小組實驗,并記錄、觀察食物由生到熟的動態變化過程。

  5.交流:在加熱過程中,食物發生了哪些變化?

  6.評價、歸納判斷食物熟了的方法。

  四、總結拓展

  1.辯論:食物是生吃的好,還是熟吃了好?

  2.閱讀教材P50資料,了解為什么有些食物可以生吃,有些食物必須燒熟了吃。

  3.歸納。

  4.課外延伸。

  附板書設計:(略)

2、《生的食物和熟的食物》教學設計一等獎

  作為一名老師,常常要寫一份優秀的教學設計,借助教學設計可以提高教學質量,收到預期的教學效果。那么大家知道規范的教學設計是怎么寫的嗎?以下是小編幫大家整理的《生的食物和熟的食物》教學設計,希望對大家有所幫助。

  一、教學內容與任務分析

  本節內容選自教科版小學科學四年級下冊第三單元第四課生的食物和熟的食物,課標中的要求是了解人類需要哪些營養及其來源,懂得營養全面合理的重要性。本課內容依次是觀察生的食物和熟的食物、比較生熟玉米和肉、閱讀資料了解食物生吃和熟吃的原因。深入研究了食物煮熟變化的過程和現象,同時也是對科學實驗和觀察技巧的進一步鞏固,在教材中占重要地位。

  二、學習者分析

  小學四年級學生已經具有一定的生活經驗,掌握了觀察的基本方法,他們對食物的認識較多,但沒有仔細比對食物由生到熟的變化,對有些食物為什么要熟吃知道的更少。因此,針對生熟食物的觀察活動充分調動了學生的興趣。本課通過讓學生觀察食物由生到熟的動態變化過程,體會生活中奇妙的科學變化,激發學生的學習興趣,引導學生積極思考。

  三、教學目標

 ?。ㄒ唬┛茖W概念

  1、知道為保證營養吸收,有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃。

  2、闡明食物由生到熟會發生多方面的變化,其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。

 ?。ǘ┻^程與方法1、通過用酒精燈燒熟食物,觀察食物由生到熟的動態變化,能用語言準確描述。

 ?。ㄈ┣楦?、態度與價值觀

  1、通過觀察生的食物和熟的食物,養成細致認真地觀察的習慣,感受自己動手煮食物的樂趣。

  四、教學重難點

 ?。ㄒ唬┙虒W重點

  1、闡明食物由生到熟的變化,其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。

 ?。ǘ┙虒W難點

  1、經歷用酒精燈燒熟食物的過程,觀察描述食物的變化。

  五、教學過程

時間分配教學流程
6分鐘

一、導入:給食物分類


PPT:食物卡片

1、這些食物從市場里買來后,能直接吃嗎?


揭示課題:今天,我們就要來認識生的食物和熟的食物。
(板書:生的食物和熟的食物)

2、分類活動:我想看看我們班同學對這些食物的了解,請大家按生吃、熟吃或生熟都可的標準給它們分類。
(學生小組用食物卡片進行分類)
分好類的小組把你們的成果貼在黑板上。
3、每個小組都做的非常棒!大家分類的情況都一樣嗎?
4、誰來說一說,和別的組相比,你們組有什么不同?為什么要把這種食物歸在這一類中?
(學生從生活經驗、飲食習慣說明原因)
看來,不同的食物,吃的方法有所不同。


8分鐘

二、探索:把食物燒熟


實物展示:玉米

1、今天,老師帶來了新鮮的食材,請看這是什么?我們都吃過,你是怎么吃的?
(板書:生 煮、炒、炸、蒸、烤 熟)


2、光說可不行,今天我們都來露一手,這里有這樣一套工具,你知道它們的用途嗎?PPT:實驗工具照片
3、特別要注意酒精燈的使用,誰能告訴我上面這些做法中,哪些是正確的?
PPT:使用酒精燈
4、動手做的時候,我們還要注意這些:PPT:使用酒精燈5、先完成的小組將會得到更多的材料(演示:肉片以及煮肉的工具),加熱的時間各不相同(PPT展示:加熱時間開始的標準、時間的設置),先閱讀實驗單,然后舉手示意老師給你們加上熱水。等會我們來比一比,哪個組用的最規范。請各小組材料員上來領取工具
15分鐘(學生動手實驗,教師指導,完成實驗的小組開始閱讀資料卡)
10分鐘

三、交流:由生到熟


(提示:整理好材料,準備交流)
1、爆玉米花的現象和結論(學生用投影儀展示實驗成果——玉米花,匯報觀察結果)
(板書:變化:顏色、形狀、氣味等)2、煮肉片的現象和結論(學生用投影儀展示實驗成果——肉片,匯報觀察結果)
思考:(1)觀察時,你用到了鑷子嗎?為什么有四塊肉?(2)為什么有的食物我們生吃,而有的食物卻要熟吃?3、回顧:同學們再看看自己組的食物分類,你能說一說,適合生吃的一般是哪一類食物,需要燒熟了吃的是哪一類?(從韋恩圖中可以看出,生吃的一般是水果以及少部分的蔬菜,而熟吃的則是肉類的食物)

  六、教學后感

  顧云濤老師的講座“我的閱歷——為《科學》教學導航”讓我深受啟發。在科學教學中,通常用實驗作為學生了解和認知事物的途徑,但在實驗了之后,學生收獲的往往是建立在感官基礎上的`感知體驗,如何深層挖掘現象背后體現的原理呢?這就要通過閱讀來及時反思在實驗時想法、與先前的思想理論交匯,同時與科學家進行思想的碰撞??茖W閱讀的意義就在于,學生會主動認識科學概念,從中發展科學本質觀,增強科學學習的信心。讓學生利用好科學閱讀,在交流過程中教師加以引導和補充,從而培養學生學習科學的自主性。在信息化時代,在引導學生開展豐富多彩的科學探究活動的基礎上,強化科學閱讀,是學生科學素質提升的重要途徑和方法。

  本課的設計圍繞“用實證豐富感知 將閱讀融入科學”的主題設置了三個部分,第一部分是“知道有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃”,用韋恩圖給食物分類的活動引導學生初步了解。

  第二部分是“實證食物由生到熟會發生多方面的變化”,學生在爆玉米花和水煮肉片兩個活動中親身體驗食物的動態變化過程。

  第三部分是“闡明食物生吃和熟吃的優缺點”,通過閱讀資料卡認識到食物加熱之后的變化,總結出生吃和熟吃的不同原因。實證之后的閱讀讓學生能夠從科學的角度分析生和熟的不同,認識到由生到熟發生了本質上的變化,結合多樣的實驗現象,用營養學的知識解釋了為什么有的食物要煮熟了吃。

3、《生的食物和熟的食物》教學設計一等獎

  一、教前設想:

  小學科學科教版四年級下冊第三單元第四課。食物是人類生存的基本保障,本課在教材中起主導地位,通過研究“吃”的問題,引領學生們從身邊的事物出發,從每天經歷的活動出發,展開一系列的科學探究活動,學生在三年級探究食物的基礎上進行探究活動。從而讓學生們在關注身邊的科學,不斷深入到科學探究活動過程之中,經歷科學活動、提高科學素養。

  教材分三個部分進行,第一部分:生食和熟食的了解,讓學生了解我們常見的可以生吃的食物和必須熟吃的食物,初步感知食物生吃和熟吃的原因;第二部分:生、熟研討會,

 ?。ㄒ唬┍容^生熟馬鈴薯的不同,感知食物生吃和熟吃的區別;

 ?。ǘ┝私馐澄镉猩兪斓倪^程和方法;從師展示的一道“奶油香爆玉米”中共鞏固探索食物的樂趣;第三部分:鞏固新知,課后延伸,在學生對食物認知體系形成了,主體意識被教師喚到高潮時,讓學生談體會,鞏固本節課內容思考作業,進行課后延續探索。

  科學課要注重學生的發現、探索、創造的過程,教師的語言和提問既要嚴謹又富有啟發性,激發學生的科學興趣。

  二、教學目標:

  1、認知:知道食物分為生吃和熟吃;并能舉例說明生食和熟食。

  2、技能:能用酒精燈或蠟燭燒熟食物;能通過觀察具體描述生、熟食物的變化;

  三、教學重點:

  觀察并描述生、熟食物的變化。

  四、教學難點:

  描述生熟食物的變化;知道馬鈴薯煮熟后營養更易人體消化吸收。

  五、教學準備:

  教師提供每組一份:生熟馬鈴薯各兩個;生玉米數顆;生熟馬鈴薯觀察比較記錄表、玉米變熟觀察記錄表;酒精燈1盞、火柴1箱、燒杯得實驗器材。

  六、教師自備:

  微波爐1只、爆米花2袋、課件一只。

  七、課前準備:

  酒精燈的操作;學生每人自帶小刀一把。

  八、教學過程:

 ?。ㄒ唬┥澈褪焓车牧私猓ù蠹s5分鐘)

  1、導入

  師:聽說你們的特點是:愛動腦筋,積極發言!是這樣子的嗎?

 ?。ㄍㄟ^課前的了解,肯定本班同學的優點,激發他們對下面問題的興趣。)

  師:我現在就有一個問題,想請大家發表自己的意見,可以嗎?

  題目是這樣的:在我們的生活中,有一樣東西很重要,你認為是什么?

 ?。▽W生會說出很多生活中的重要東西,老師肯定學生的`回答后,引入到這節課的內容。)

  師:大家說的沒錯,這些東西對我們都很重要,今天我們就來研究食物這方面。

  2、了解

  師:說說平時愛吃些什么食物?

  誰能說說咱家鄉有哪些好吃的東西?

  這么多好吃的東西,哪些是可以生吃的,哪些是須煮熟了才能吃的呢?

  在大家的介紹下,相信咱家鄉會更加吸引人的。今天老師也帶來了些東西,請大家看屏幕,這么多食物,哪些是可以直接生吃的,哪些是須煮熟后才能吃的?

 ?。◤膶W生愛吃的,常吃的食物激發深入研究生食和熟食。)

 ?。ǘ┥?、熟食研討會(大約30分鐘)

  1、生、熟馬鈴薯的觀察比較感知生食和熟食的區別。

 ?。?)分組觀察比較生、熟馬鈴薯。

  課件出現馬鈴薯。

  師:馬鈴薯是生吃的好,還是煮熟了吃好呢?

  生的和熟的有什么不一樣呢?老師給每個小組準備了一個生的和一個熟的馬鈴薯,你們能用什么方法比較?說說看。

  請大家動手比較吧!

 ?。ㄏ燃w交流觀察方法,再由小組合作體驗,這樣可以讓大家體驗更多的觀察方法。)

 ?。?)匯報交流觀察比較結果。

  師:大家觀察得差不多了吧?哪組先說說你們的觀察結果。(小組相互補充)

 ?。?)了解馬鈴薯的營養,通過師生共同實驗知道馬鈴薯從生到熟營養不變,并得出吃燒熟馬鈴薯的益處。

  師:大家觀察的很仔細,匯報的同學也說得很準確。這馬鈴薯到底有哪些營養呢?一起來聽一段營養專家的話。(課件)

  馬鈴薯營養這么多,我們把這生的馬鈴薯煮成了熟的馬鈴薯,營養會不會丟呢?(稍等片刻,讓學生接受疑問。)我們來做個實驗吧!

  生馬鈴薯含有大量的淀粉,當淀粉遇到碘酒時,(老師將碘酒滴到生馬鈴薯上)慢慢地呈什么色?(黑紫色)

  我們再看看熟馬鈴薯遇到碘酒會怎樣?(老師將碘酒滴到熟馬鈴薯上)

  生、熟馬鈴薯都是黑紫色,熟的更快顏色更深,著說明馬鈴薯煮熟后營養會丟失嗎?

  營養不會丟,熟吃馬鈴薯有哪些益處?

  小結:從熟馬鈴薯變化更快顏色更深說明更益于人體的消化吸收,所以馬鈴薯一定要煮熟了吃。

 ?。ㄟ@邊是這節課的一個難點,碘酒與淀粉發生化學反映,這是四年級學生還未接觸的知識,他們只能在老師的語言和直觀的實驗中受到啟發而獲取知識,因此教師的語言結合實驗環環相扣,既要有引導又要有啟發,讓學生輕松的獲取知識。)

  其實,還有許多食物在燒熟以后營養成分也不會丟失。(點擊出示玉米圖片)比如說玉米。

  2、從生玉米到熟玉米的實驗共同探索食物的樂趣。

 ?。?)觀察生玉米的樣子。

  師:今天老師還給大家準備了一些生的玉米,現在請同學們觀察你們桌子上的玉米是什么樣的?(形狀、大小、顏色、嘗一嘗)

 ?。?)交流生玉米煮熟的辦法,并動手實驗。

  師:大家觀察得很仔細,生的玉米不好吃,那你們有哪些辦法把玉米煮熟嗎?(蒸、煮、燉、炒、炸……)

  老師給你們每個小組都備了些材料,你們先商量一下根據這些材料用什么辦法把玉米變熟。(一小會兒后)說說你們小組要用什么辦法?

  但在實驗前請大家先看屏幕。(指名讀)。

 ?。ㄕn件出現實驗要求)

  能做到嗎?(能),好,現在你們就用老師給你們小組準備的把玉米煮熟。大家開始吧!

  學生實驗,教師巡視指導。

 ?。?)匯報交流實驗結果。

  師:同學們,你們的玉米熟了嗎?該熄火了吧?酒精燈該怎么熄滅呢? (稍停片刻)(這邊問題的設計意圖是:實驗結束了,熄火認真聽同學匯報,又提示酒精燈的熄滅方法。稍等片刻讓學生熄火和小組長準備匯報。)

  哪一組先來說說你們是用什么辦法把玉米變熟,你們的玉米再加熱的過程中是怎么變化的?

 ?。?)師展廚藝,共享實驗成果。

  師:今天,同學們都過了吧廚師癮,其實老師的廚藝也不錯,(邊說邊做)我現在想做一份奶油香爆玉米與大家分享。(搖搖手中裝好玉米的袋子)為了節省時間呢,老師課前就把玉米調好轉入這個袋子里。

  請大家再看看我的工具,與大家不太一樣,你們剛才用火,而老師用的是用紅外線加熱的微波爐,它雖是高科技產品,卻很普及,我們許多同學家都有了。

  師:請大家留心了啊,玉米在微波爐加熱時有什么現象發生,看是哪個同學先發現的。

 ?。ㄎ⒉t加熱需要大約3分鐘的時間,但不能讓學生閑著,觀察現象同樣很重要,這也是提醒學生安全使用微波爐。)

  師:你們聽得很仔細,(邊開邊說)我的奶油香爆玉米做好了,同學們來猜這樣加熱過的玉米什么樣了呢?(師神秘的拿出一顆余生玉米比較)還真是不一樣,這個玉米都開花了。(倒在碟子里展示給學生聞)香嗎?饞了嗎?真饞的話,課后洗干凈手到老師辦公室來,咱們一起分享這份美妙的奶油香爆玉米。

 ?。ú蛔寣W生馬上品嘗奶油香爆玉米,要求洗干凈手再來分享,用簡短的語言

  進行衛生飲食的教育。)

 ?。ㄈ╈柟绦轮?,課后延伸。

  1、交流收獲。

  師:現在咱們該來談談你在這節課的收獲了吧!

 ?。▽W生談收獲時,教師適當的追問,起到師生交流,學生鞏固的作用,更有總結的

  作用。)

  2、課后延伸。

  師:大家的收獲真不少,老師想檢驗一下,請大家再看屏幕。自己把題目讀一讀。

  作業:做一道你喜歡的熟菜和一道涼拌菜,并想想有些食物為什么一定要煮熟吃,而涼拌菜為什么要生吃。

4、《生的食物和熟的食物》教學設計一等獎

  一、教學目標

  1.科學概念:生物之間的食物聯系,稱為食物鏈;生物之間由于食物聯系形成互相聯系、互相影響的關系。

  2.過程和方法:能找出生態系統中動植物之間的食物聯系,分析食物鏈中的生產者和消費者;能在模擬游戲活動中體驗食物網中的生物相互聯系、相互影響的關系。

  3.情感態度與價值觀:體驗到食物網中動植物之間復雜的食物關系,意識到保護食物網中生物穩定性的重要性。

  二、教學重難點

  通過分析討論,發現生物之間由于食物聯系形成的相互聯系和相互影響的關系。

  三、教學準備

  水田里的.生物名稱卡片、不同顏色的毛線、課件

  四、教學活動過程

 ?。ㄒ唬?/p>

  出示諺語“大魚吃小魚,小魚吃蝦子,蝦子吃泥巴?!碧釂枺哼@里有哪些生物?他們之間是什么關系?揭題:生物之間的食物關系。

 ?。ǘ┱J識食物鏈

  1.情境再現:在校園的花叢中,依次出示杜鵑花、七星瓢蟲、蚜蟲、麻雀的圖片,尋找這些生物之間的食物關系。

  示范用箭頭表示食物關系:杜鵑→蚜蟲→瓢蟲→麻雀

  2.小結:生物之間這種像鏈環一樣的食物關系,叫做食物鏈。

  3.出示更多生物圖片。提問:在這么多的生物之間,還有哪幾條食物鏈呢?

  4.觀察食物鏈,小組討論,找出食物鏈的特點。(多數從綠色植物開始,到兇猛的肉食動物終止;同一種植物會被不同的動物吃掉,同一種動物也可吃多種食物)

  5.介紹生產者和消費者的概念。

  6.從諺語、成語中尋找、辨析食物鏈:

  “大魚吃小魚,小魚吃蝦子,蝦子吃泥巴?!保ǜ∮紊铩r→小魚→大魚)

  成語“螳螂捕蟬,黃雀在后”(樹葉→蟬→螳螂→黃雀)

 ?。ㄈ┱J識食物網

  1.提供標有水田里生物名稱的卡片(稻谷、蝗蟲、鼠、青蛙、蜻蜓、蛇、麻雀、貓頭鷹、老鷹),引導學生表示出它們的食物關系。(幻燈演示),介紹稻田中的各種生物。

  2.“模型”體驗活動,建立食物網:

  A.角色分配,現在我們把教室當作稻田,同學們來扮演稻田中的各種生物。(學生領取角色牌)

  B.小組思考:現在我們都是這個稻田中生物的一員了,想一想,在稻田里你能吃誰,你又會被誰吃?

  C.用毛線把這種復雜的食物關系表現出來。

  D.觀察現在的“稻田”,引出食物網概念。

  E.活動展開

 ?。?)情境1:現在很多人喜歡吃蛇肉,有一天蛇群遭到人類攻擊,被大量捕殺。請扮演蛇的學生使勁拉扯線繩,請其他生物們體驗你有什么感覺?觀察一下網線,發生了什么變化?

 ?。?)情境2:因為蝗蟲會使稻谷減產,人們痛恨蝗蟲,把大量的化學藥品撒到蝗蟲身上。不幸,蝗蟲全部被消滅了。(請蝗蟲逐一放掉網線,退出游戲)請生物們觀察剛才的網線,又有什么變化?

  3.交流游戲中的體會,說說對于生物之間的食物關系的新的想法。

 ?。ㄋ模┚毩暸c拓展

  把稻田里的食物鏈用箭頭標出來。

  板書設計:

  食物鏈與食物網

  杜鵑→蚜蟲→瓢蟲→鳥

  ……

  生產者 消費者

  相互依賴 相互影響

5、《生的食物和熟的食物》教學設計一等獎

  【教學目標】

  科學概念:薔薇花叢中動植物之間存在著食物能量交換關系。

  過程與方法:通過分析討論,發現事物之間的相互聯系和相互影響。

  情感、態度、價值觀:形成善于聽取別人的意見、虛心向別人學習的科學態度。

  【教學重點】

  研究動植物之間的食物關系,認識食物鏈和食物網。

  【教學難點】

  建立起初步的生態系統的概念,形成“生物與生物之間是相互關聯的一個整體”的認識。

  【教學準備】

  校園常見動植物樣本或圖片。

  【教學過程】

  一、談話導入:

  1、提問:生物的生存需要些什么?(水、陽光、空氣等)。

  2、引導:生物的生存除了需要一定的自然條件外,它們彼此之間也是相互依賴、互相影響的。這段時間我們重點研究這方面的知識。

  二、誰吃誰:

  1、教師出示校園常見動植物樣本(也可以借鑒書本的'圖片),說:這是在一簇花叢中發現的生物,有薔薇、小草、樹葉、蚜蟲、瓢蟲、蚯蚓、毛毛蟲、小鳥等。

  2、問:為什么在同一個區域會出現這些動物和植物呢?它們之間有什么關系呢?

  3、學生自由說,教師隨機用簡單的文字和箭頭表示這種關系。(薔薇或草——蚜蟲——瓢蟲——小鳥;落葉——蚯蚓——小鳥;薔薇——毛毛蟲——小鳥)

  4、講述:生物之間這種像鏈環一樣的食物關系,叫做食物鏈。食物鏈中能自己制造食物的生物叫生產者,直接或者間接消費別人制造的食物的生物叫消費者。(讓學生劃出書中12面相關句子)

  5、讓學生指出上面幾條食物鏈中的生產者和消費者。并發現大多數食物鏈都是從植物開始的。

  6、學生再根據生活經驗說幾條食物鏈。

  三、水田的食物網:

  1、竹林村的同學在稻田上發現了許多生物,讓我們一起來認識一下。(書13面圖,生物有:水稻、稻螟蟲、蝗蟲、蜘蛛、螳螂、蜻蜓、小鳥、蛇、老鷹、青蛙、白鷺、魚、蝦、田鼠、黃鼠狼、貓頭鷹等。)

  2、找一找,這些生物之間存在著怎樣的食物關系,用箭頭表示出相關的食物鏈。

  3、學生交流補充,不斷完善自己的食物鏈,數一數有多少條。特別注意一下水稻和蛇,看看它們被吃了幾次或者吃多少種食物。

  4、概括:同一種植物會被不同的動物吃掉,同一種動物也可以吃多種食物,生物之間這種復雜的食物關系形成了一個網狀結構,叫做食物網。

  5、說一說:萬一其中的一種生物滅絕了,會產生怎樣的影響?

  6、拓展:觀察身邊的生態群落,畫一個食物網。

6、《生的食物和熟的食物》教學反思

  《生的食物和熟的食物》是《食物》單元的第4課。食物是人類生存的基本保障,通過對“吃”的問題的研究,引領學生從身邊的事物出發,從生活的經歷出發展開一系列的科學探究活動。從而讓學生關注身邊的科學,深入到科學探究活動中,經歷科學活動,提高科學素養。教材共有3個部分:生的食物和熟的食物,觀察比較生、熟馬鈴薯,觀察比較生、熟雞肉。第一部分:讓學生了解我們常見的可以生吃的食物和必須熟吃的食物,初步感知食物生吃和熟吃的原因。第二部分:生熟馬鈴薯的'不同,讓學生感知食物生和熟的區別。第三部分:對比生熟雞肉,觀察雞肉從生到熟的動態變化過程,知道這種變化與人體健康之間的關系。由于時間及實驗材料的關系,我將前面兩點作為我的教學內容,將第三部分作為讓學生自己動手的課后家庭小實驗。(建議在家長的監督下實驗,或者媽媽在做雞肉時在一旁觀察雞肉的動態變化過程。重在觀察?。?/p>

  整堂課下來我感覺:

  1、精心設計,激發興趣

  由于科學學科本身在教學中的地位,不可能給孩子增加負擔做課前預習。這也為科學課蒙上了神秘的色彩。課堂上每個環節的出現對學生來說,都充滿了新鮮感,充滿了懸念與刺激。比如,上課時,我拿出事先準備好的蘋果核一小塊生豬肉,問現在選擇吃哪個時,都選擇了蘋果。我問為什么不選擇吃豬肉時,孩子們回答生豬肉不能吃。這樣在不知不覺中,孩子們就意識到了,有些食物可以生吃,但有些食物必須煮熟了才能吃。還有,當我拿出生土豆核熟土豆時,有的孩子迫不及待地問,“老師,那要干嘛呀?”一切都充滿了神秘色彩,我想這也是孩子們愿意上科學課最主要的原因。尤其是教師備課充分,胸有成竹,不用翻閱教材的情況下,每個探究環節結束后,孩子們都會去猜想,老師下一步要干什么,孩子們有了內驅力,整堂課在孩子們的期待中進行,自我感覺良好。

  2、實驗材料的精心準備是課堂教學順利開展的前提。一連七節課,還要四天時間才上完,沒辦法準備那么多實驗材料,所以我只準備了一份生土豆和熟土豆,讓孩子們選擇研究生馬鈴薯和熟馬鈴薯的對比方法。孩子們提出了看、摸、聞的方法,還有的同學結合上節課的知識提出了滴碘酒的方法…….于是我端著兩個生熟馬鈴薯讓孩子們逐個去看摸聞,滴碘酒的方法只能是我演示,大家觀察了。

  3、科學探究的過程很重要,但結論也是重要的,探究過程與結論不可脫節??茖W探究作為科學學習的方式,在一定程度上也是為學生理解性地、牢固地掌握科學知識與結論服務的。但是在實際的教學中,學生們總能滿懷熱情地投入到科學探究中去,卻不能從實驗現象、觀察結果得到正確的結論,這就要求教師合理地引導。因為考慮到衛生安全,所以沒有讓孩子們去品嘗生熟馬鈴薯,只是引導孩子憑借記憶,憑借生活經驗說出生熟馬鈴薯在味道方面的不同。

  當然,這堂課還有許多需要改進的地方,比如說,每個環節如何銜接更自然,怎樣品嘗生熟馬鈴薯更科學更安全等等。

7、《生的食物和熟的食物》教學反思

  《生的食物和熟的食物》是教科版四年級下冊的內容,學生已經學習了一年多的科學,對科學有了一定的了解,而且已經經歷了很多的科學探究活動,如三上的《米飯的觀察》、三下的《馬鈴薯在水中是沉還是浮》、四上的《磁鐵的磁性》等等,從剛開始的老師設計逐步向學生先自己設計轉變。

  葉老師從薯片引入,激發學生的興趣,既是食物又是獎品。通過學生從黑袋子中摸出生的馬鈴薯,并說說是根據什么來判斷的,從而引出對生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯的比較。葉老師讓學生講述觀察的方法并且板書,又叫學生講述觀察的順序,花了5分半的時間,我個人認為沒有必要,已經是四年級的學生,在這之前學生經歷了無數次的觀察,對這些方法已經非常熟悉了,我覺得只要讓學生回答一下就可以了,再強調一下如果使用小刀則要注意安全。

  我覺得實驗的記錄單設計的不錯,最后加了一個自己給自己小組的評價,認為自己小組可以獲得幾顆五角星。新課標提倡評價主體的多元化,讓學生自己也參與評價,這樣可以提高他們的積極性,成為學習的主人。匯報的時候比較強調注意聽,因為我認為傾聽同學的發言是對人的一種尊重,平時自己上課的時候也比較注意這一點,但很多同學還是不會認真聽,每次都需要提醒的,我也不知道到底該怎么處理比較好?在這次匯報的同時,葉老師還叫學生思考平時我們為什么吃熟的馬鈴薯?通過交流明白熟的馬鈴薯比生的馬鈴薯有營養。我們一般要多吃熟食,因為生的食物常常帶有細菌等,多吃會危害人體健康的。

  通過一句“發明了什么以后我們開始有熟的食物?”過渡到了用火烤玉米的環節。老師直接提出了烤的辦法,我覺得應該讓學生回答一下有幾種方法可以把生的食物變成熟的食物,這樣對學生來說也是一種思考的過程,而且根據生活經驗很容易就想到的。然后可以選擇烤的辦法或者怎么樣,教材上還提供了一種用水煮的方法,我在《科學課》的雜志上看過一篇文章《玉米煮不熟怎么辦》,一般這個實驗持續的時間比較長,建議用雞蛋來代替。

  在用火烤玉米這一環節中,先叫一學生上臺來烤玉米,在這個過程中講述操作時的要點和注意點,如加熱要均勻,小心燙手等,并問學生為什么要留下一些玉米,這樣才能比較生的玉米和熟的玉米之間的變化。學生邊看邊聽應該記的很牢。我覺得也可以通過電腦展示需要注意的要點。在小組合作烤玉米的過程花了4分半(領材料的時間不算)的時間,我覺得是不是太久了,一般烤一下1——2分鐘就夠了吧。這個階段的匯報花費了較多的時間,而且老師很注重,對每個匯報的同學的記錄單上描述好的特點都用筆圈起來,這樣非常清楚,共叫了四位同學匯報,描述出來的結果都是有點不同,每個小組都有其特點,并以玉米為獎勵。

  看了這節課的錄象后,我覺得以后應注意以下幾個方面:

  一、讓學生親歷活動,獲得親身體驗

  課標指出:用豐富多彩的親歷活動充實教學過程??居衩走@個環節,讓學生親眼看到了從生的玉米到熟的玉米的變化過程,感受到了成功的體驗,而且很清楚的知道了生的和熟的玉米的不同之處。如果老師由于怕使用酒精等學生有可能有危險而不讓學生實驗,只是老師做一下,那效果肯定沒有學生自己做來的好,只要講清楚實驗時應該注意的地方,注重紀律和安全的教育,肯定不會有事的。

  二、調控實驗材料的.發放,開展高效的活動

  愛玩是小孩子的天性,看到實驗器材,他們忍不住去碰一下是很正常的,怎樣使我們的孩子能夠在適當的時候去碰那些材料,是我們教師該思考的問題

  實驗中材料發放也是一個很好的控制環節,我們可以通過材料適時的發放來調節,不要過早的讓孩子接觸那些材料,實驗完后材料的整理工作也非常重要,什么時候應該讓學生把實驗材料放回老地方,我們要提高活動的有效性,提高課堂上的效率,不然就算讓學生親身經歷整個探究過程又如何,也許他們只是在那里覺得好玩,其實什么也沒學到。

  三、用教材教,而不是教教材

  教材上用插圖提示的用水煮玉米的方法,在課堂上其實是不可行的,因為花費的時間太長,而我們一節課也只有40分鐘,這個用水煮的方法應該讓他們到課外去做。我們平時的時候讓學生動手的實驗自己必須先做過,這樣才能有效的指導學生,合理的掌握時間的安排,調控討論或者實驗的時間。

  四、讓學生參與實驗方案的制定,成為學習的主體

  對于實驗方案的制定,要經歷從扶到放的過程,對于四年級的學生,在老師指導的情況下,他們應該能夠獨立制定實驗方案,并在交流中不斷改進自己的方案。在這課中,可以讓學生討論食物從生的變為熟的食物的方法。并在不斷的討論中選擇合適的上課切實可行的方法。更要注重學生思維的發展,給學生更多的時間讓他們充分地說:自己是怎樣想的?怎樣做的?實驗中發現了什么?為什么會這樣?實驗為同學們提供了發現問題、解決問題和思考問題的平臺,而充分的交流讓學生的思維碰撞出科學的火花。

8、《生的食物和熟的食物》的教學設計與反思

  一、教學內容與任務分析

  本節內容選自教科版小學科學四年級下冊第三單元第四課生的食物和熟的食物,課標中的要求是了解人類需要哪些營養及其來源,懂得營養全面合理的重要性。本課內容依次是觀察生的食物和熟的食物、比較生熟玉米和肉、閱讀資料了解食物生吃和熟吃的原因。深入研究了食物煮熟變化的過程和現象,同時也是對科學實驗和觀察技巧的進一步鞏固,在教材中占重要地位。

  二、學習者分析

  小學四年級學生已經具有一定的生活經驗,掌握了觀察的基本方法,他們對食物的認識較多,但沒有仔細比對食物由生到熟的變化,對有些食物為什么要熟吃知道的更少。因此,針對生熟食物的觀察活動充分調動了學生的興趣。本課通過讓學生觀察食物由生到熟的動態變化過程,體會生活中奇妙的科學變化,激發學生的學習興趣,引導學生積極思考。

  三、教學目標

 ?。ㄒ唬┛茖W概念

  1.知道為保證營養吸收,有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃。

  2.闡明食物由生到熟會發生多方面的變化,其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。

 ?。ǘ┻^程與方法1.通過用酒精燈燒熟食物,觀察食物由生到熟的動態變化,能用語言準確描述。

 ?。ㄈ┣楦?、態度與價值觀

  1.通過觀察生的食物和熟的食物,養成細致認真地觀察的習慣,感受自己動手煮食物的樂趣。

  四、教學重難點

 ?。ㄒ唬┙虒W重點

  1.闡明食物由生到熟的變化,其中有的變化是有利于人體對食物的消化和吸收的。

 ?。ǘ┙虒W難點

  1.經歷用酒精燈燒熟食物的過程,觀察描述食物的變化。

  五、教學過程

時間分配教學流程
6分鐘

一、導入:給食物分類



PPT:食物卡片

1.這些食物從市場里買來后,能直接吃嗎?



揭示課題:今天,我們就要來認識生的食物和熟的食物。
(板書:生的食物和熟的食物)

2.分類活動:我想看看我們班同學對這些食物的了解,請大家按生吃、熟吃或生熟都可的標準給它們分類。
(學生小組用食物卡片進行分類)
分好類的小組把你們的成果貼在黑板上。
3.每個小組都做的非常棒!大家分類的情況都一樣嗎?
4.誰來說一說,和別的組相比,你們組有什么不同?為什么要把這種食物歸在這一類中?
(學生從生活經驗、飲食習慣說明原因)
看來,不同的食物,吃的方法有所不同。



8分鐘

二、探索:把食物燒熟



實物展示:玉米

1.今天,老師帶來了新鮮的食材,請看這是什么?我們都吃過,你是怎么吃的?
(板書:生 煮、炒、炸、蒸、烤 熟)



2.光說可不行,今天我們都來露一手,這里有這樣一套工具,你知道它們的用途嗎?PPT:實驗工具照片
3.特別要注意酒精燈的使用,誰能告訴我上面這些做法中,哪些是正確的?
PPT:使用酒精燈
4.動手做的時候,我們還要注意這些:PPT:使用酒精燈5.先完成的小組將會得到更多的材料(演示:肉片以及煮肉的工具),加熱的時間各不相同(PPT展示:加熱時間開始的標準、時間的設置),先閱讀實驗單,然后舉手示意老師給你們加上熱水。等會我們來比一比,哪個組用的最規范。請各小組材料員上來領取工具
15分鐘(學生動手實驗,教師指導,完成實驗的小組開始閱讀資料卡)
10分鐘

三、交流:由生到熟



(提示:整理好材料,準備交流)
1.爆玉米花的現象和結論(學生用投影儀展示實驗成果&mdash;&mdash;玉米花,匯報觀察結果)
(板書:變化:顏色、形狀、氣味等)2.煮肉片的現象和結論(學生用投影儀展示實驗成果&mdash;&mdash;肉片,匯報觀察結果)
思考:(1)觀察時,你用到了鑷子嗎?為什么有四塊肉?(2)為什么有的食物我們生吃,而有的食物卻要熟吃?3.回顧:同學們再看看自己組的食物分類,你能說一說,適合生吃的一般是哪一類食物,需要燒熟了吃的是哪一類?(從韋恩圖中可以看出,生吃的一般是水果以及少部分的蔬菜,而熟吃的則是肉類的食物)

  六、教學后感

  顧云濤老師的講座“我的閱歷——為《科學》教學導航”讓我深受啟發。在科學教學中,通常用實驗作為學生了解和認知事物的途徑,但在實驗了之后,學生收獲的往往是建立在感官基礎上的感知體驗,如何深層挖掘現象背后體現的原理呢?這就要通過閱讀來及時反思在實驗時想法、與先前的思想理論交匯,同時與科學家進行思想的碰撞??茖W閱讀的.意義就在于,學生會主動認識科學概念,從中發展科學本質觀,增強科學學習的信心。讓學生利用好科學閱讀,在交流過程中教師加以引導和補充,從而培養學生學習科學的自主性。在信息化時代,在引導學生開展豐富多彩的科學探究活動的基礎上,強化科學閱讀,是學生科學素質提升的重要途徑和方法。

  本課的設計圍繞“用實證豐富感知 將閱讀融入科學”的主題設置了三個部分,第一部分是“知道有的食物適宜生吃,有的食物適宜熟吃”,用韋恩圖給食物分類的活動引導學生初步了解。第二部分是“實證食物由生到熟會發生多方面的變化”,學生在爆玉米花和水煮肉片兩個活動中親身體驗食物的動態變化過程。第三部分是“闡明食物生吃和熟吃的優缺點”,通過閱讀資料卡認識到食物加熱之后的變化,總結出生吃和熟吃的不同原因。實證之后的閱讀讓學生能夠從科學的角度分析生和熟的不同,認識到由生到熟發生了本質上的變化,結合多樣的實驗現象,用營養學的知識解釋了為什么有的食物要煮熟了吃。

9、五年級上冊《食物鏈和食物網》教學反思

  《食物鏈和食物網》是新教版小學科學五年級上冊《生物與環境》單元的內容。通過查閱網絡上的教師課例,發現大部分教師都比較側重對食物鏈概念的生成教學,用卡片圖,多媒體,圖畫等教學手段完成教學目標和重點。但是,對食物鏈的覆蓋廣度舉例比較少,深入分析不足,食物鏈的多角度表達較少,以及對食物網的材料選擇不夠全面、系統,分析不夠深入,沒能充分激發孩子們熱愛大自然的情操。

  本單元主要由“掌握食物鏈”與“認識食物網”兩個主要部分構成。它是為讓學生了解有關生態群落中生物與生物、生物與環境之間關系的重要內容。作為這單元的關鍵知識點,該如何把握教學內容,教學方法,確定教學目標和教學重難點,牽系到整個單元的知識生成,以及后續學習的鞏固,特別是培養學生愛護大自然的良好品質??紤]到教學知識的廣度和深度,以及在本單元中承前啟后的作用,把掌握食物鏈作為重點,采用游戲導入,利用多媒體輔助,讓學生參與其中,營造活躍的課堂氣氛,為知識傳授保駕護航,樹立愛護大自然的情操。通過拓展資料分析,讓孩子們知道自然界中的生物都是密切聯系的,只有保護好每一種生物,與生物和諧相處,我們的生活才會更美好。

  利用課件輔助教學,創設學習情境,讓學生在簡單的游戲中激發情趣?!斑@是什么地方???”“大草原”?!胺侵薜拇蟛菰仙钪S多的動植物,它們每天都是忙忙碌碌的,過著提心吊膽的生活,總是想盡辦法的躲避天敵的追捕?!睘榱俗尨蠹矣H身感受大草原的生活場景,我想請5名同學扮演5種動植物,“小草,小白兔,狐貍,狼,獅子”,模仿動植物的靜態和動態生活,以及表演動物尋找食物的生動過程。讓學生感知動物的生存需要食物,它們之間存在一種吃與被吃的關系,初步形成食物鏈的概念,以及得到生物與生物之間,生物與環境之間關系的啟示。

  在認識草原上食物關系的基礎上,收集各種生態環境下,生物之間食物關系例子,利用多媒體輔助展示?!安藞@里,菜青蟲在大口大口的吃著青菜葉子;一窩小虎崽正爭搶著吃母老虎捕食來的羚羊;大猩猩正用一根小木棒升到白蟻巢穴吃白蟻;可愛的大熊貓正靜靜的坐在竹林吃竹子;一只烏賊為躲避章魚的追擊噴出濃黑的墨汁;一只老鷹正俯沖向一只逃命的小白兔?!ぁぁぁぁぁぁ蓖ㄟ^認識不同環境的食物關系,讓學生從多層面了解生物與環境之間的聯系,以及食物關系的多樣性和復雜性,為認識食物鏈提供現實依據。

  大自然中的動植物分布廣泛,就算是貧瘠的沙漠和戈壁,也有許多動植物。但是,它們賴以生存的依然需要食物。將例子中的食物關系用文字記錄下來,利用吃與被吃的方式記錄。明確記錄要求,為概念形成做好導向?!耙陨系睦铀坪蹼x我們有點遠,那我去花園里找找看,有哪些食物關系?”“在一簇花叢中,老師找到了以下動植物:一株薔薇花,許多蚜蟲,一只瓢蟲,一只小鳥”?!八鼈冎g存在什么樣的食物關系呢?請把它們也用文字記錄下來?!巴ㄟ^學生們的統計,可以讓他們學會收集信息,能用文字描述食物關系,充分激發學生們的學習主動性和積極性,讓他們無意識的養成觀察生物與環境關系的習慣。把樸實的問題變得有趣味,提高孩子們的記錄學習意識。

  讓學生們觀察記錄的文字信息,發現它的復雜性和繁瑣性,無意識的想到簡化記錄方法的念頭?!白屑氂^察我們記錄的文字,它們有什么相同點和不同點?你能想到一個比較簡便的方法來表示食物關系嗎?”“小草被小白兔吃,小白兔被狐貍吃,狐貍被狼吃,狼被獅子吃;薔薇被蚜蟲吃,蚜蟲被瓢蟲吃,

  瓢蟲被小鳥吃;獅子吃狼吃狐貍吃小白兔吃小草;小鳥吃瓢蟲吃蚜蟲吃薔薇?!鄙镏g的食物關系就是吃與被吃的關系。討論發現,我們可以用簡易的箭頭符號“”或其它符號表示吃與被吃的食物關系,但箭頭符號是最簡便,最明顯的方法。箭頭表示吃什么,箭尾表示被什么吃。通過學生的統計,生成簡化,會驚奇的發現原本比較繁瑣的文字一下變得清晰明朗起來。自然就過渡到,“它看起來像什么呢?”“鏈條”。由此,我們把這種像鏈條一樣的食物關系叫做食物鏈。

  這時,請學生到黑板上來寫,同時,可以作為下一個問題的研究材料,一環扣一環?!霸囍容^一下這些食物鏈,它們有哪些相同點和不同點?說說你的發現?”在觀察討論的過程中,認識到食物鏈是從綠色植物開始的,最高級的肉食性動物結束。然而,再兇猛的肉食性動物也能被人類捕殺?!爸参镉质侨绾潍@得食物的呢?”在討論的過程中,發現,植物的獲得食物(營養)的方式有別于動物,它是利用光能,靠自身合成營養物質。由此,將動植物分成兩大類:生產者和消費者。根據生物之間的食物關系特征,總結出完整食物鏈與不完整食物鏈的區別,概括出完整食物鏈的.特點,以此來尋找并書寫完整食物鏈?!翱纯匆粔K農田環境中的動植物,你能找到多少條食物鏈?”在一塊農田環境中,尋找動植物種類,將它們寫成完整的食物鏈,學生自主完成。在書寫的過程中,學生會發現:同種動物可以吃幾種動物,同種動物也可以被不同的動物吃,它們之間的食物關系非常復雜。學生可能會把所有的食物鏈羅列出來,老師可以適當提醒他們用不同顏色的筆連接,為他們形成食物網的概念打下伏筆?!斑@么多條食物鏈組合在一起,像什么呢?”“網”科學家把它稱為食物網,又稱生物群落。

  生物的生命離不開營養,食物給動植物提供了生長發育所需要的各種營養物質。通過本單元的學習,我們將了解到生物與生物,生物與環境之間的密切關系,以及動植物之間的吃與被吃的關系。動植物之間有著各種各樣的食物聯系,但他們相互之間的聯系到底有多密切,其中一種生物對鏈上的其它生物有多大影響呢?我們可以通過真實的例子分析一下:五十年代,我國農村曾把麻雀作為四害來消滅的運動,人們發現,在麻雀被大量捕殺之后的幾年里,卻出現了嚴重的蟲災,使糧食大量減產,農民伯伯不明白這是為什么?誰給農民伯伯解釋一下,這是怎么回事。(重點強調食物鏈斷了,生態平衡被破壞了)

  通過分析資料,讓孩子們知道自然界中的生物有著非常密切聯系,他們之間相互依賴,相互制約,此消彼長,交替生長,這樣才形成了豐富多彩的自然世界。而人類的干預,使這種平衡遭受到破壞,許多物種因此滅絕。只有保護好每一種生物,與生物和諧相處,我們的生活才會更美好。

10、《食物鏈與食物網》教學反思

  教學活動是師生的雙邊活動?!敖獭边@個外因應力求使“學”這個內因產生一種能力。因此,本課教學的著眼點放在了學生學習能力的培養上,充分體現了新課程標準的基本理念。

  教學中,首先通過故事《是誰趕走了牧民》導入新課,激起了學生的學習興趣。然后通過學生分析兩組圖示中的食物鏈關系,進一步訓練學生的能力,深入理解食物鏈,體現了從分析到綜合的過程,使學生充分理解了自然界中都存在著這種食物鏈關系,并能改寫、擴展出新的食物鏈。

  在認識食物網時,由于在前面的教學中,學生對生物之間存在的食物鏈掌握得不錯,所以輕而易舉得就突破了難點。

  本節課雖然課堂氣氛活躍,學生掌握了所學知識,但是,也有一些遺憾。首先,導入部分的故事略長一些,如果能讓學生帶著“牧民為什么被趕出了賴以生存的家園”這一問題去聽故事,然后,讓他們在組內交流自己的想法,再把想法寫下來的話,我想效果會更好。其次,應多給學生一些鼓勵性的評價語言,這樣學生的學習興趣會更高。

  總之,本節課開闊了學生的眼界,激活了學生的思維,在全新提高的基礎上,促進了個性發展。

11、《食物鏈與食物網》教學反思

  本課是科教版五年級第一單元第5課《食物鏈和食物網》。本節課知識內容較多,如果按照傳統的講授法來教學,學習的興趣勢必要受到影響,因此,我改變了教學策略,按照新課程標準所提倡的教學模式,把本課各教學環節設計成一個個小的探究活動,極大地調動了學習的積極性。

  在本課教學中,學生經歷了觀察現象——分析原因——總結規律——拓展與思考,這樣的認識自然的過程。在課堂中,我覺得師生互動情況較好,體現了學生的`主體作用和教師的主導作用,學生在學習中,能夠積極思考,勇于發言,特別值得高興的是本節課可以看到學生在經歷探究的過程中,學生能夠互相傾聽,具有較強的合作意識,體現了自主、合作、探究的學習方式,使學生知道了探究的全過程,也初步掌握了探究的方法。

  本課有成功的一面,但也存在著不足。比如:在讓學生以小組形式畫出相關食物鏈時,沒有給學生充足的討論時間,讓學生草草的結束,讓學生感覺一猶為盡,使得在小組匯報時,學生沒有充足的準備,匯報情況不夠理想,有的學生沒有理出頭緒,沒有達到預期效果。

  本節課在知識拓展一環節中,還缺少深度,沒有更好的強化知識,如果再讓學生試著說出森林生態系統的食物網或其他方面的食物網,是學生不拘于水田、草原的食物鏈,拓展學生思維,效果會更好,造成這一內容沒有實施,還是缺少時間,我覺得還是沒有很好的分配時間,前面講解還可以更簡化些,可能會更好些,把握時間問題,還是我今后課堂中需要注意的地方。另外,在駕馭課堂能力方面,還是需要加強,這就要求在平時的教學中,不斷地積累經驗,遇到課堂生成問題,能夠隨機應變,應付自如,使課堂上得更加精彩。

12、《食物鏈與食物網》教學反思

  教學活動是師生的雙邊活動?!敖獭边@個外因應力求使“學”這個內因產生一種能力。因此,本課教學的著眼點放在了學生學習能力的培養上,充分體現了新課程標準的基本理念。

  教學中,首先通過故事《是誰趕走了牧民》導入新課,激起了學生的學習興趣。然后通過學生分析兩組圖示中的食物鏈關系,進一步訓練學生的能力,深入理解食物鏈,體現了從分析到綜合的過程,使學生充分理解了自然界中都存在著這種食物鏈關系,并能改寫、擴展出新的食物鏈。

  在認識食物網時,由于在前面的教學中,學生對生物之間存在的'食物鏈掌握得不錯,所以輕而易舉得就突破了難點。

  本節課雖然課堂氣氛活躍,學生掌握了所學知識,但是,也有一些遺憾。首先,導入部分的故事略長一些,如果能讓學生帶著“牧民為什么被趕出了賴以生存的家園”這一問題去聽故事,然后,讓他們在組內交流自己的想法,再把想法寫下來的話,我想效果會更好。其次,應多給學生一些鼓勵性的評價語言,這樣學生的學習興趣會更高。

  總之,本節課開闊了學生的眼界,激活了學生的思維,在全新提高的基礎上,促進了個性發展。

《生的食物和熟的食物》教學設計一等獎這篇文章共52930字。

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