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《食物包裝上的信息》的教學設計一等獎與反思

時間:2022-08-15字體大?。?em class="fontsize">A-A+

《《食物包裝上的信息》的教學設計一等獎與反思》這是優秀的教學設計一等獎文章,希望可以對您的學習工作中帶來幫助!

《食物包裝上的信息》的教學設計一等獎與反思

1、《食物包裝上的信息》的教學設計一等獎與反思

  教學目標

  1.知道觀察食品的包裝,可以獲取很多這種食品的有關信息。

  2.在觀察、分析、討論等活動中探究影響食物保質期長短的因素和食物中配料的作用,并能根據食物的保質期、配料等信息正確地選擇合適的食物。

  3.在了解食物包裝信息的活動中,與同學合作搜集、分析、處理信息,樹立關注自身健康生活的意識。

  教學過程

  一、談話導入

  1.課前,老師請同學們每人購買一個自己喜歡的食品。我看了一下,大家都帶來了,非常好。(拿起一位學生帶來的食品)我們來看看這位同學帶來的是什么食品?

  2.你們是怎么知道的?

  3.食物包裝上除了有食品的名稱外,還有哪些信息呢?今天我們就一起來研究食物包裝上的信息。(出示課題)

  設計意圖:布置學生課前購買自己喜歡的食品,不僅為探究食品包裝上的信息提供了豐富的素材,為后面的教學做好了鋪墊,而且激發了學生研究的興趣。利用學生帶來的食品,引出本課探究的主題,顯得自然、簡潔,并讓學生感受到科學就在自己身邊。

  二、探究新知

  1.觀察食物包裝上的信息

 ?。?)請同學們拿出自己帶來的食品,以小組為單位,仔細觀察食品的包裝,看看你能發現哪些信息?再說給小組內的同學聽一聽。比一比誰發現的信息最多?哪個小組發現的信息最多?

 ?。?)學生小組活動。

 ?。?)學生匯報,師板書信息。

 ?。?)同學們真了不起,一下子就發現了這么多的信息??磥戆b袋上的學問可真不少??!

  設計意圖:這個環節是本課的一個教學重點,教師用簡潔的語言提出了觀察的要求,指導學生如何通過觀察,獲取更多信息。同時,通過小組合作,既進行小組內的信息尋找比賽,也進行小組間的比賽,這樣既可以節省課堂時間,也讓學生學習的興致高漲。

  2.研究食品的生產日期、保質期和食品配料

 ?。?)如果從健康飲食的角度出發,我們在購買食品時最應該關注哪方面的信息呢?為什么?

 ?。?)同學們說的都很有道理。食品包裝上的信息都很重要,可是,對許多消費者來說,在產品合格的時候,大家最關注的還是生產日期、保質期和食品配料?,F在我們就來研究這個兩個問題。

 ?。?)出示:

  問題一:食品的配料 ;

  問題二:食品的生產日期和保質期

 ?。?)每個小組只選擇一個問題來研究,小組小聲商量一下。

 ?。?)等會兒研究的時候,要求小組分工合作,仔細觀察食品包裝,找到相關信息,并進行信息整理和分析,記錄員認真做好記錄。

 ?。?)請小組長來領取研究的食品包裝和記錄單。

 ?。檠芯渴称返?生產日期、保質期的小組提供的食品是:旺仔罐裝牛奶、旺仔盒裝牛奶、揚子江袋裝牛奶。為研究食品配料的小組提供的食品是:磨堡蛋糕。)

 ?。?)小組活動,填寫記錄單。

 ?。?)學生匯報食品配料記錄單后,教師介紹學生不熟悉的配料。

 ?。?)學生匯報食品生產日期和保質期記錄單后,教師小結:影響食品保質期的因素除了同學們剛才說的保存方式、包裝方式、配料外,還有很多,課后同學們還可以繼續研究。

  設計意圖:這一環節的教學是在尊重學生的基礎上進行的。按照學生的意愿,把探究活動聚焦到食品的生產日期、保質期和食品的配料這兩個問題上,并讓各小組自由選擇一個感興趣的問題來探究,提高了學生探究的熱情。在探究活動中,教師為學生選擇、提供的學習材料有很強的結構性、典型性、暗示性,體現了材料和科學概念之間的關聯性,使學生的探究學習更有效。

  三、運用知識

  了解了這么多食品包裝上的信息,我們的飲食不再盲目。能把這些知識運用到生活中來嗎?現在我們再一起到超市去看看吧。(多媒體演示:小明一家明天要到東湖去游玩,所以小明今天到超市來購買一些食物。)

  1.小明到超市買牛奶,應該選哪種好呢?

 ?。ǔ鍪荆捍b牛奶保質期是7天、盒裝牛奶保質期是7個月。)

  2.小明想買他最愛吃的蛋糕,選哪種好呢?

 ?。ǔ鍪荆簝煞N蛋糕的保質期都是3天,生產日期不同,一個生產日期是2008年5月9日、一個生產日期是2008年5月8日。)

  3.小明要給奶奶買餅干,但是奶奶有糖尿病,最好不吃含糖的食物,應該選哪種餅干好呢?

  4.在同學們的幫助下,小明購買到了自己滿意的食品,他非常感謝你們?,F在檢查一下你們自己帶來的食品,仔細看看包裝上的信息,有沒有過期,是否健康安全?

  5.今后購買食品時我們應該注意哪些問題?

  設計意圖:這個環節為學生創設了一個購物情境,讓學生“運用所學,科學購物”,體現了科學課程密切聯系生活、運用于生活。最后讓學生檢查自己帶來的食品,首位呼應。不僅教學內容來自學生的生活,貼近學生的生活,而且運用科學知識于生活。

  四、全課總結

  希望同學們在今后的生活中,都能夠運用所學的知識,科學購物,健康飲食,做一名聰明的消費者。

  教學反思

  一、合理取舍,完善教材

  這節課由三個活動組成,一是觀察食品包裝袋或包裝盒;二是調查了解食品的配料;三是比較幾種食品的保質期。初次設計時,我先讓學生分小組觀察食品包裝上的信息后記錄下來,再小組匯報,接著對信息進行分類。然后全班分小組探究影響食品保質期的因素,而把調查了解食品的配料這個環節一帶而過,只是要求學生課后去探究。因此,整節課給人感覺教學內容比較多,時間分配不太合理,重難點不夠突出。學生在第一個活動中觀察食品包裝袋后記錄信息、對信息分類環節用時過長,沒有時間對后面兩個活動進行充分、深入的探究。針對上述問題,我做了以下調整:

  1.將活動一中“觀察食品包裝袋后記錄信息”改成“觀察食品包裝袋,將你發現的信息說給小組內的同學聽一聽”;將“信息分類”滲透在學生匯報信息這一環節中。因為,食品包裝上的信息都已經清楚的反映在包裝上了,讓學生將發現的信息一條條記錄下來,很費時。學生說比寫快,其效果更好。而信息分類不是本課的重點,其標準也很難確定。因此,學生匯報信息時,教師就把課前準備好的信息卡片直接分類板書出來。這樣處理可以有效的節約教學時間,空出時間讓學生對后面兩個活動做比較深入的探究。

  2.本節課的教學重難點是探究影響食品保質期的因素和了解食品的配料。我讓學生把這兩個問題同時進行探究,讓他們經歷了提出問題——自主選擇感興趣的問題——小組合作探究——全班匯報交流的過程。這種全班先分工再合作的方法,達到了資源共享的目的,既贏得了教學時間,也提高了學生學習科學的興趣,進一步增強了學生的科學探究能力。

  3.為了讓學生對影響食品保質期的因素和食品的配料進行更深入、透徹的探究,我課前做了充分準備,為學生提供了幾種典型的、有針對性的食品包裝,有利于學生通過觀察、比較、思考發現其中的問題,找出影響食品保質期的原因。我沒有選用教材中提到的嬰兒奶粉的包裝,是因為這個材料與學生的實際生活聯系不緊?,F在的學生都是獨生子女,一般沒有購買嬰兒奶粉的體驗,而在運用知識的環節,創設給患有糖尿病的奶奶選購餅干更貼近學生的實際,能引起學生的共鳴,同時也對他們進行了尊敬老人的教育。

  二、科學來源于生活,運用于生活

  在設計本課時,我竭力體現“從生活中尋求科學,用科學來服務生活”這一理念。所以,課中設計的活動盡量貼近學生生活,充分融合學生的生活實際和已有的知識。課前布置學生每人購買一個有包裝的食品;用學生自己平時常吃的食物包裝袋引入新課;再以學生帶來的食物包裝作為觀察研究對象,通過小組觀察交流獲取食品包裝上的信息,這些材料都與學生生活緊密相連,不僅為學生探究提供了豐富的素材,也激發了他們學習的興趣。探究活動后,創設購物情境,讓學生“運用知識,科學購物”,結合生活中的具體事例解決問題,最后讓學生運用所學知識,檢查自己帶來的食品是否健康安全。整節課首尾呼應,不僅讓學生充分感受到生活中處處有科學,而且使學生懂得了 “用科學服務生活”,對今后的健康飲食有著重要的指導意義。

2、《食物包裝上的信息》的教學設計一等獎與反思

  一、教學目標:

  科學概念:

  1、人體活動需要的能量來自于消化器官對食物中營養的吸收。

  2、人體的消化器官有口腔、食管、胃、小腸和大腸,每個器官都有各自的功能。食物在人體內將會按順序進入這些消化器官,被消化吸收。

  過程與方法:

  1、能夠在已有經驗的基礎上,做出食物消化過程圖,并能夠在不斷完善認識的過程中,有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。

  2、對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認識。

  情感態度與價值觀:

  1、能夠在獨立思考的基礎上,與他人分享研究結果,愿意合作交流。

  2、能夠正確對待研究中不完善的認識,善于在反復觀察、研究中完善認識。

  二、教學重點:

  1,了解食物在人體內的消化器官。

  2,了解各個消化器官的主要作用。

  三、教學難點:

  了解食物在消化過程中,胃與小腸的作用與運動方式。

  實驗器材:

  人體器官圖(剪圖)、學生用表格、5-7的繩子一根。1-5長的繩子一根

  分組器材:

  塑料袋6個,餅干,燒杯,水,吸管、米飯

  一、情境導入:

  師:師:歡迎大家來到“人體旅行社”,我們旅行社負責接待食物游客,今天有一位叫“餅干”的朋友,來找我幫忙,他說想到你們身體里面去旅游一下。你們愿意嗎?

  生:愿意

  師:那你打算怎么讓它進到你的體內呢?

  生:吃下去

  二、猜測活動:餅干到了到哪里去了

  師:我們分小組,把這些餅干吃下去,一邊吃一邊想,餅干將會去參觀你體內哪些地方。然后按你所想的畫下來。

  活動:1、將盤子里的`餅干每人發一塊。

  2、小組成員邊吃餅干,邊思考:吃下去的餅干去哪里了?

  師:想好后,畫出餅干的旅行圖(發下人體空白圖)

  3,全班匯報,(投影展示)

  三、認識人體內的消化器官。

  a.總體認識消化器官

  師:每個同學的猜測都不一樣,難道在不同的人體內,食物的旅行路線是不一樣的嗎?

  生:不是

  師:食物在人體內究竟是怎么樣旅行的呢?讓我們通過學習今天的新課,來了解一下吧。

  板書:食物在體內的旅行

  師:這是食物旅客要參觀的地方,它叫“人體消化系統”,(出示器官多媒體口腔、食道、胃、小腸、大腸),這些就是食物要參觀的地方。

  師:認真想想,這么多景點,吃下去的食物會按怎樣的順序來參觀呢?

  生:匯報,(注意:雖然大腸包裹著小腸,在小腸上端,食物要先經過小腸,再經過大腸)

  師:根據這幅圖,你們能指出你的胃在哪里嗎?

  講解:其實胃是在我們身體中間偏左的地方,最后一根肋骨下面,就是胃!

  師:下面請同學修改一下路線圖,畫在剛剛路線圖的右側。

  師:請同學上來展示自己修改圖,說說哪些地方和你的所想的不同?

  生:回答。

  師:我們把這些餅干會經過的地方,稱為消化器官。[板書:消化器官]

  B;詳細了解各部分的作用

  師:剛剛我們吃的餅干,從哪個器官進入體內?

  生:口腔(老師貼上口腔圖片)

  師:餅干在口腔里會有一個什么樣的變化。

  生:會變碎。[板書:食物磨碎]

  師:餅干到了口腔里受到舌頭、牙齒的歡迎,將其充分咀嚼,在將餅干咬碎的過程中,口腔還會分泌“唾液”,幫助食物的消化。

  板書“分泌唾液”

  師:餅干到了口腔參觀完以后,下一步將會去哪里呢?

  生:食道

  師:食道應該在哪位置,誰能找到它的位置。

  [生上來貼圖片。]

  師:食道長什么樣子?你們看過沒有?

  生:沒有

  師:我給你們看看,(出示A4紙。卷成筒)這就是我們成人的一根食管,它上連口腔,下接胃,長度大約二十幾厘米,直徑二點五公分,和我們的這個紙筒差不多,同學們想想看,每天都有很多食物從這里經過,食道的內壁會有什么特點?

  生:回答

  師:它的內壁很滑,有粘液。食物很容易進入胃里。[板書:內壁光滑、有粘液]

  師:通過食道,餅干來到胃里,它會遇到一個什么樣的情況?

  生:討論,匯報,

 ?。ㄎ赶褚粋€大袋子,里面很寬敞,等食物聚集后,胃不停的蠕動,分泌胃液幫助混合攪拌食物小顆粒,幫助消化吸收)

  師:食物在口腔被嚼動,在胃里又是怎樣動的呢?用哪個詞語形容最好?

  生:蠕動。(板書)

  師:我們用手比劃比劃蠕動應該是什么樣的?

  師:如果我想做個實驗,模擬食物在胃里的變化?我需要哪些器材?

  生:舉手,說出來自己的想法。(塑料袋,食物(磨碎后的食物),水(倒入適量的)

 ?。ǔ鍪酒鞑模W生操作

 ?。ㄗ⒁馓嵝眩喝鋭討摫容^緩,慢慢的動)

  生:注意觀察,餅干發生了哪些變化?

  師:因為餅干在胃蠕動的過程中,有些顆粒變的更細小,有些粉末融化在水里。那么,如果我們繼續蠕動,一小時,二小時,餅干還會發生什么變化呢?

  生:餅干會全部融化在水里。

  師:同學們說得都很好,我們把這種狀態的食物稱為“食糜”[板書:食糜],食物在這里變成了食糜,接下來要去哪里呢?

  生:小腸

  師:小腸有什么作用呢?

  生:回答

  師:我們一起來看看視頻了解一下吧(視頻)

  師:說說小腸有什么作用,靠什么來吸收營養的。

  師:剛剛短片里說到,小腸很長,(出示小腸模擬繩)

  講解:小腸大概有五到七米,(出示一根5-7米長的繩子),這么長的一根腸子。它是盤在我們的肚子里面的。

  師:小腸很長,食物在里面慢慢移動,營養就可以最大限度的被吸收,剛剛在短片中介紹了,食物在小腸里是怎么樣移動的呢?

  生:通過小腸的蠕動,使食物移動。

  師:(出示一根吸管,里面有一些米飯),這根吸管里面有一些米飯,你們想想怎么讓里面的米飯移動呢?

  生:小組動手實驗,找出最好的方法,向老師匯報。

  師:小腸在蠕動中使食物慢慢的移動,并且消化吸收這些食物中的營養。

  師:食物從小腸出來,營養成份基本上沒有了,那會食物最后變成什么?

  生:食物殘渣。

  師:食物殘渣不會被吸收掉,人體將怎么處理它?

  生:進到大腸,通過大腸排出體外。

  師:就這樣食物完成了它在消化器官的旅行。

  四、看模擬器材,培養立體感

  師:我們看到的只是平面的圖畫,這些消化器官在人體內是一個什么樣子呢。你們看過嗎?

  生:沒有。

  師:我這里給你們帶來一個朋友,讓你們看看人體內消化器官具體的位置。(出示人體模型。)

  五、鞏固

  師:同學們對人體消化的過程都很清楚了,讓我們大家來做一個游戲吧!

  講解:一組同學代表食物游客。按順序參觀景點。

  其它小組代表一個景點。食物旅客來參觀,小組代表站起來,向食物旅客介紹你們景點。

 ?。ㄓ砂缪菔澄锏耐瑢W評價)

  板書:

  食物在體內旅行

  口腔 食物磨碎 分泌唾液

  食道 食物通道 分泌粘液

  消化器官 胃 蠕動 食糜

  小腸 蠕動 食物殘渣

  大腸 排出體外

3、《食物包裝上的信息》的教學設計一等獎與反思

  教學目標:

  科學概念:

  了解從食物包裝上可以獲取很多的信息;知道食物的保質期有長有短,了解影響保質期長短的主要因素;食物中的配料可以改善食物的品質,但有的可能有害。

  情感態度價值觀:

  能根據食物包裝上的信息,結合需要,科學地選擇食品,提高選擇食品的能力。

  過程與方法:

  會用關鍵詞記錄信息、會用表格整理信息;能在處理信息的過程中提出問題,進一步分析思考。

  教學重點:

  引導學生經歷探究食物包裝上的信息這一過程,讓學生學會收集信息,并能對收集的信息進行初步的分析和整理。

  教學難點:

  分析處理信息,探究食物的保質期與哪些因素有關。

  教學準備:

  1、分組研究食品若干

  2、記錄表格

  3、相關課件

  教學過程設計:

  一、創設情境,感知信息

  創設超市情境。

  教師談話:如果明天春游,你能選擇一種食品嗎?

  你選擇了什么?為什么選擇了它?

  小結:選擇食品時,我們可以從食物包裝上獲得一些信息。

  揭示課題。

  設計意圖:

  開課以“如果明天春游,你會選擇什么食品”入手,旨在使學生了解選擇食品是可以從包裝上獲取一些信息,從而導入新課。

  之所以選擇這一情境,是因為為春游選擇食品是孩子興致盎然的一件事,而學習的主題就來源于學生日常生活中,也使學生充分感受到生活處處是科學。

  二、 掌握方法,收集信息

  1、小組為單位收集食物包裝上的信息,并把收集到的信息用關鍵詞記錄在表格中。

  2、交流匯報

  3、小結:一般情況下,我們可以從食物包裝上找到食物的名稱、

  凈含量、配料、生產日期、保質期、保存方法、生產廠家名稱地址、產品標準號等信息。

  設計意圖:

  這一環節的設計重點是指導學生掌握收集信息的方法,培養學生分析處理信息的能力。具體內容為指導學生收集食物包裝上的信息,并用關鍵詞把觀察到的信息記錄在表格中。

  用關鍵詞記錄信息是收集信息的一種方法,以組為單位進行此項活動,讓學生在合作中掌握收集信息的'方法。

  三、 自行探究,研究信息

  1、將收集到的信息分類:從健康、安全的角度出發,你關心食物包裝上的哪些信息?

  2、從學生回答中選擇生產日期、保質期、配料、保存方法、包裝方式五個信息,提供有結構的材料,請學生分小組按主題研究。

  3、交流匯報

  4、小結:食物的保質期有長有短,與保質期長短有關的因素主要有哪些?食物中的配料可以改善食物的品質,但有的可能有害。

  設計意圖:

  《科學課程標準》中提到:探究是科學學習的主要方式。本課在教材結構上并不屬于探究性很強的內容。在本環節設計中,為突破難點:保質期的長短與哪些因素有關,準備了大量有結構的食物包裝,試圖讓學生在教師指導下自行探究,找出問題的答案。

  生產日期、配料、包裝方式、保存方法等信息與保質期都有著千絲萬縷的聯系,期望學生能從不同的角度考慮保質期的長短與哪些因素有關。在學生研究過程中,鼓勵學生就研究的信息提出能夠引發調查的問題,從而激起學生探究的興趣,驅使學生不斷思考找出答案。同時,教師充分發揮作用,既是學生探究的參與者,也是探究的指導者,有效地引領學生進行科學學習。

  四、 科學選擇,運用信息

  1、出示不同類型的食物包裝信息,創設不同情境,請學生根據需要選擇食品。

  2、如果還為春游選擇食品,除了食品的口味外,你還會考慮哪些問題?

  設計意圖:

  結尾設計與導課問題相互呼應。本著問題來源于生活、回歸于生活的理念,意圖讓學生體會科學無處不在。

  板書設計:

  附表格:

  表一:

  我們小組在食物包裝上找到的信息有

  表二:

  調查研究食物包裝上的信息

4、《食物包裝上的信息》的教學設計一等獎與反思

  《動物的食物》一課的重難點是研究不同動物的食性,能按食性給動物分類,并通過觀察和探究了解動物的身體結構與其捕食的關系。

  首先我引導學生觀察教材中的圖片,分析圖中不同種類的動物分別吃什么食物;接著,讓學生按照動物的食性給動物分類,并填在教材給出的大圈中,兩個圈的交集是雜食性動物;然后,全班交流,注意學生填得是否正確,并及時進行補充、修改和完善。并讓學生聯系生活實際,說說自己認識的動物吃什么食物。同時對各類動物的科學定義進行細致的理解。如:“草食性動物”學生根據字面理解為吃草的動物,這樣是不全面的',讓學生再次看書,仔細閱讀后終于發現“草食性動物”是指以植物為食物的動物,這樣細究使學生體會科學的嚴謹性,明白斷章取義是行不通的。

  觀察判斷時需要提醒學生:不僅要觀察動物的食性,還要仔細觀察動物的一些器官是如何幫助它取食的。比如它們的牙齒是怎樣的?身體各部分間是怎樣配合的,以及不同食性的動物其生存環境是怎樣的?從中引出下一個活動。

  根據教材所給圖片,我讓學生邊觀察邊記錄,將三類動物的爪和牙齒的不同特點逐一分析,分析這些特點對動物捕食的幫助。學生在此環節中,根據動物器官的不同特點對動物捕食幫助的分析,感受到不同動物的身體結構和功能是相適應的,生活習性與生活環境也是相適應的。學生的自悟是意外的收獲,也在情理之中,說明平時的探究能力的培養已經初步形成。

  動物是地球家園的主人,人類與動物和睦相處應該怎么做呢?一石激起千層浪,學生圍繞保護動物出謀劃策:有的說為動物建草場,有的說為鳥兒做個小房子掛在樹枝上,有的說為狗狗避暑建個動物游泳池,還有的想到了建立自然保護區、搞一些保護動物的宣傳活動等等,無論是小規劃,還是大理想,字字句句包涵著幼小心靈那稚嫩的愛心,美好的愿望。

  一節課,在不知不覺中結束了,但我似乎感覺它并沒有真正結束,因為那探究的種子,博愛的情愫,忽閃的明眸已經向未來追尋。

5、《食物包裝上的信息》的教學設計一等獎與反思

  教學目標

  知識目標:掌握在文檔中插入圖片、調整圖片的知識。

  能力目標:掌握在文檔中插入圖片的方法,并能夠進行簡單的設置。

  情感目標:提高審美情趣,激發學習電腦的興趣。

  重點

  難點

  教學重點:在文檔中插入圖片并進行簡單的設置。

  教學難點:設置圖片的版式。

  教學

  素材

  教師活動

  學生活動

  設計意圖

  創設情境,激發興趣

  1、出示兩份內容,讓學生比較哪一份比較漂亮。

  2生:第二份漂亮

  3.、為什么呢

  4、文字的中間有很多漂亮的圖片,圖文并茂的文章使人賞心悅目,同時能增強文章的表現效果

  5、我們想不想掌握在文字間插入圖片的這門本領?

  今天我們就來學習第8課

  圖片的插入與設置。

  1、欣賞、評價。

  2、想!

  我將“美”的教學融入本課中來。通過對不同效果文檔的對比自然地轉入到要本課上來,使學生心中就產生下了“我要學會這種操作方法,并要做得漂亮”的想法,學生學習的起點要求提高了,學習的興趣也更濃了。

  啟發探究, 技巧點撥

  1、 講解課本內容,老師演示

  一、 插入圖片從“剪輯庫”,有同學說想插入一幅“我的電腦”中自己保存的

  二、 有同學說圖片太大了,調整大小

  三、 又有同學說插入到文章中的圖片,總是獨占幾行,不能和文字緊密的結合在一起,調整圖片版式;這一內容是本課比較難的內容,請同學們看課本36至37頁

  2、 講解要點

  3、鼓勵學生:插入圖片難不倒我們

  那老師就業給咱們同學布置一個任務看哪一位同學完成的最好:(1)給文章《校園的早晨》分別插入小樹和牽?;▋煞鶊D片

 ?。?)找出word中圖片的來源有哪兩種:一、在word“剪輯庫”中有剪貼畫;二、我們電腦中存儲的圖片

  1、學生觀察!

  2、學生記憶

  要求全體隊員都通關是為了促使他們互相幫助,讓每個同學都學會。

  自主探究,交流分享

  1、學生自主練習

  2、有困難可向老師求助

  3、也可身邊的同學

  1學生自主插入圖片。

  2、調整圖片大小

  3、調整圖片版式

  在這一環節中,大膽放手,提出任務讓學生進行自主探究,充分發揮學生的主體性,自己主動獲得知識技能,達到事半功倍的`效果。

  合作學習,釋疑解難

  1、比賽:每一排同學為一個小組,小組的同學可以下位相互欣賞小組同學的作品,并提出修改意見

  2、結合同學的意見修改

  3、之后,老師會從每一組中抽取一位同學的作品,讓全班同學來評價,如果咱們同學一致認為好的作品,老師會給他們組一顆五角星

  1、學生相互評價

  2、修改

  學習別人的優點,改正自己的不足

  實踐創作,展示評價

  1、老師展示部分同學的作品,相互評價

  2、老師對學生的作品給予肯定,鼓勵學生繼續創作更優秀的作品

  1、欣賞作品,

  2、互評

  3、展評

  4、給五角星

  增加學生信心,激發興趣

  梳理總結,拓展延伸

6、小學科學教學反思《食物包裝上的信息 》教學反思

  a選擇《食物包裝上的信息》這節課時我就一直在考慮設計一種由學生經過親身經歷來了解和發現來自食品包裝上的信息,從材料的準備以及觀察都是由學生自己完成,教師課前也準備了大量的食品包裝袋,在教學過程中讓學生能接觸到更多來自食品包裝上的信息;同時考慮到學生的年齡特點,我用彩色筆和卡紙制作了課題,揭示課題馬上就能抓住學生,講到食品沒有哪個學生不感興趣的。

  從學生匯報來自食品包裝上的信息時,我也一直想是讓學生邊說邊與其交流,還是學生一邊匯報教師一邊板__錄呢?試教時分別采用了兩種方法,后一種方法感覺更加尊重學生,而且詳細記錄更方便教學活動的開展。

  分析整理來自食品包裝上的信息是一個培養學生邏輯思維的過程,根據教師的板__錄,學生一一分析整理,很快就會發現食品的保質期和生產日期是我們選擇食品時非常關心的問題,再美味的食品由于超過了保質期都要妥善處理,不能食用了。而后自然引出“為什么有的食品保質期長,有的食品保質期短?”的問題,就此話題展開激烈討論,在本課以討論為主的教學中,我一直參與學生之中,有時甚至就一個問題不停地追問,生動而又有趣,師生在互動中都將自己的作用發揮得淋漓盡致。

  學生的討論是很精彩的,給我留下了深刻印象,而且有些學生的思維非?;钴S,他們講述的有關食品的內容甚至涉及到社會上的不良現象:如“三無”產品等??磥硇⌒〉氖称钒b袋上確實有很多值得我們研究的問題。當然,這節課也同樣給我一些思考:教師應如何組織學生有效的開展討論活動呢?僅僅是參與其中加入討論嗎?顯然不夠,因為在本課的教學中我只是作為一名教學活動的參與者,覺得還應該能更加深入地去引導學生探尋問題,今后的教學中我還要繼續激勵自己一邊學習一邊探索,相信在新課改的教學道路上一定會有更多的收獲。

  b教學目標基本達成,但在教學中也有一些不能令人滿意的地方。

  如時間分配不合理,第一個環節中為了讓學生重視“人們為什么要把這些信息印在食物的包裝上?各種信息的意思?”,在教學沒有按原有的設計僅是交流“有哪些信息”而是多問了“這些信息是什么意思?有什么用?”所以收集包裝袋上的信息用了較長的時間。這導致學生“比較幾種食品的保質期”這一活動不夠充分。統計五種食品的生產日期和保質期的時間過長。學生在記錄了保質期后,對保質期引發的思考因為時間緊張就沒能充分展開。在教學中當有學生注意到保持期長短后,老師僅是抓住影響保質期的因素開展了討論。其實學生填寫了有關表格后,引發的思考還有很多,如:蛋黃派上沒有生產日期、光明鮮牛奶已經過期了等。

  沒有在關鍵處點撥。對“影響食物的保質期的因素”進行討論后,我沒有趁勢讓學生對“同一類食品,選擇保質期長的食品還是選擇保質期短的?”進行研討,這喪失了對學生進行“用知識改善生活品質,提高飲食質量”的教學契機。還有讓學生說你最關心的信息是什么時,也可以讓學生在配料、三無產品等方面有個了解,而不是直奔主題——研究生產日期和保質期。

  c《食物包裝上的信息》教學反思

  五月的“青年教師課堂教學大比武”早已落下帷幕,但當時的情景還歷歷在目,幾分欣喜、幾分失落、幾分收獲。說實在的,科學課的教齡和同辦公室的姚老師一樣——再過兩個月才滿“周歲”(因為本人剛開始兩年都是常識兼體育,一直與科學無緣)。好在抽得一個“上上簽”——最后一節上課,有較多的時間準備。雖然以前也看多教學的內容,也聽過這一內容的公開課,但真正要輪到自己上臺了,還是很心虛,也許不是用“一點點”可以形容的。于是決定靜下心來好好把教材理一遍,還擔心對材料把握得不對,又參考了教參,總算踏實一點了,心中也有了教學的基本思路了。還暗自慶幸上周已經布置學生準備好了食物包裝袋了,不然可要“無米之炊”、“紙上談兵”嘍!

  本課教學下來有一些成功之處,也存在許多不足的地方。做得較好的地方如對教材把握較好,課堂上能體現學生的自主性、參與性,以學生為本,以食品的保質期為切入口,步步深入,有重點、有層次。不足的地方如對學生觀察的指導不夠,對保質期以外的一些信息滲透不足等,具體可以從以下幾個方面來分析。

  1、學生觀察需要教師一定的指導

  “一切科學發現都從觀察開始”(我們科學教師標語)。的確,觀察在科學研究中起著舉足輕重的作用,沒有全面深入地觀察就沒有高質量的科學發現。本課開門見山引入學習的內容以后,放手讓學生觀察食物包裝上的信息,從學生的反饋來看,顯然還沒有深入觀察,有的學生甚至是看到一樣說一樣,缺乏整體性、系統性。學生較多地關注保質期、生產日期、配料、營養成分、生產廠家等文字信息,而對一些花花綠綠的圖片視而不見,對質量安全標識、條形碼、撕口等很少關注。這時候,教師應該及時介入,對學生進行適當的指導,如問學生我們從食品包裝上除了能獲取保質期、商品名稱等文字信息以外還有其他的發現嗎?這樣學生的關注點就會像條形碼、鋸齒形等非文字的轉移,從而更加全面地從食物包裝上獲取信息。

  2、科學探究也需要創設一定的情境

  在教學課的第二部分“比較幾種食品的保質期”的時候,我采用一袋從抽屜中翻出來的麥片引入,這樣很自然地引起學生對保質期的注意。但教學后總感覺還缺少什么?保質期固然是一個大家都很關注的內容,但生活中學生在選擇食品的時候是不是只關注保質期呢?答案當然是否定的,對食品的名稱、商標等因素也非常關注。所以我覺得這個情景可以再生活化一點,比如老師準備到超市買鮮牛奶,請同學們介紹介紹自己平時如何選擇的經驗。在學生介紹的中,對食品商標品牌、保質期、生產日期等都會有一個選擇的過程,經過交流、討論學生自然會選擇一些質量把關較好知名度較好的品牌的牛奶,然后從中挑選沒有超過保質期的,在都沒有超過保質期的情況下,選擇生產日期近的更新鮮等,同時注意一些“早產奶”等等。最后再自然地過度到比較幾種食品包裝袋上保質期的長短,猜測影響保質期的長短的因素、尋找證據等環節。這樣的情境更貼近學生的實際生活,有他們的生活經驗支撐。

  3、材料呈現需要有一定的結構

  影響保質期的因素是本課的一個難點,如何突破這個難點?我覺得這就需要借助有結構的材料。在準備材料的時候,有幾個組我特地準備了達能酸奶、鮮牛奶、罐裝牛奶;保質期相差較大的蛋糕、餅干、咖啡等。這些有結構的材料能夠讓學生在比較的過程中發現,不同的保存方法、不同的包裝方法、不同的配料以及食品本身的.特點等都可能對保質期的長短產生影響。利用這樣有結構的材料為學生影響保質期長短的猜想提供了有力的證據,避免學生只憑自己主觀猜測,把猜想當結論的做法,較好地突破了教學的難點。

  4、課后延伸需要依托一定的材料和激勵措施

  在平常的上課、聽課過程,很多老師們把一些課內完不成的探究任務延伸到課外,這本無可厚非。但課后能夠真正去開展研究的恐怕寥寥無幾,延伸的實效性大打折扣,課結束后也很少有人問津。這樣,課后延伸便成為了“美麗的謊言”。本節課除了下發對食物配料的調查表以外還用一些食品包裝袋的小制作作為認真完成作業獎勵,極大的調動了學生的積極性,從課后學生的反饋來看效果也非常好,學生通過上網、看書查資料,或者詢問一些食品廠、醫院里工作的親戚把這些配料在食物里的作用,對人體產生的影響等都進行了調查。當然,實際的操作中不一定都要獎勵學生物品,可以以精神鼓勵為主,在下節課上課的時候對認真完成調查的小組大加表揚,獎勵紅五星,加分等激勵措施。相信有一定的激勵,學生完成的數量和質量一定會更好!

  5、科學作業需要一些靈活處理

  就目前為止,筆者看到的、聽到的各級各類的科學公開課中,基本都是科學探究活動從頭到尾,從來沒有要求學生做科學課堂作業的??茖W作業都無人問津,儼然成為一個“被遺忘的角落”。那么,科學課真的不需要做作業么?筆者不敢茍同!有關部門組織很多的專家編寫了作業本,我們的學?;隋X購買了這樣的作業本,難道就這么置之不理!再說,科學探究也并不意味著不要做作業了,對所學科學知識、方法的鞏固還是很有必要的。課堂上對科學作業不聞不問,什么時候讓學生來完成?科學作業究竟該如何處理比較合適,筆者認為應該視作業的具體情況靈活處理,可以結合教學內容適當取舍,也可以在課的過程中適當穿插等。本節課根據作業本的內容,(1、觀察一種食物包裝袋,你能從包裝袋上獲得哪些信息?2、比較幾種食品的保質期和保存方法。)讓學生在收集食品包裝時完成。雖然這里沒有老師的指導,學生的觀察、比較可能不是很仔細,但這是初步讓學生去有意識地從食物包裝袋上獲取一些信息,而不是僅僅完成收集幾個包裝袋的任務。這樣也可以節約課堂上的一部分時間,對讓教學的重點觀察研究幾種食品的保質期及影響保質期的因素有充足的時間,而不是匆匆地走過場。

  也許應該感謝這樣的一次機會,讓我有了更多的了解教材,了解自己的機會,了解到要真正成為一名科學老師還是很多的路要走。教,然后知困!然也!

7、《食物包裝上的信息》的教學反思

  一、合理取舍,完善教材

  這節課由三個活動組成,一是觀察食品包裝袋或包裝盒;二是調查了解食品的配料;三是比較幾種食品的保質期。初次設計時,我先讓學生分小組觀察食品包裝上的信息后記錄下來,再小組匯報,接著對信息進行分類。然后全班分小組探究影響食品保質期的因素,而把調查了解食品的配料這個環節一帶而過,只是要求學生課后去探究。因此,整節課給人感覺教學內容比較多,時間分配不太合理,重難點不夠突出。學生在第一個活動中觀察食品包裝袋后記錄信息、對信息分類環節用時過長,沒有時間對后面兩個活動進行充分、深入的探究。針對上述問題,我做了以下調整:

  1.將活動一中“觀察食品包裝袋后記錄信息”改成“觀察食品包裝袋,將你發現的信息說給小組內的同學聽一聽”;將“信息分類”滲透在學生匯報信息這一環節中。因為,食品包裝上的信息都已經清楚的反映在包裝上了,讓學生將發現的信息一條條記錄下來,很費時。學生說比寫快,其效果更好。而信息分類不是本課的重點,其標準也很難確定。因此,學生匯報信息時,教師就把課前準備好的信息卡片直接分類板書出來。這樣處理可以有效的節約教學時間,空出時間讓學生對后面兩個活動做比較深入的探究。

  2.本節課的教學重難點是探究影響食品保質期的因素和了解食品的配料。我讓學生把這兩個問題同時進行探究,讓他們經歷了提出問題——自主選擇感興趣的問題——小組合作探究——全班匯報交流的過程。這種全班先分工再合作的方法,達到了資源共享的目的,既贏得了教學時間,也提高了學生學習科學的興趣,進一步增強了學生的科學探究能力。

  3.為了讓學生對影響食品保質期的因素和食品的配料進行更深入、透徹的探究,我課前做了充分準備,為學生提供了幾種典型的、有針對性的食品包裝,有利于學生通過觀察、比較、思考發現其中的問題,找出影響食品保質期的原因。我沒有選用教材中提到的嬰兒奶粉的包裝,是因為這個材料與學生的實際生活聯系不緊?,F在的學生都是獨生子女,一般沒有購買嬰兒奶粉的體驗,而在運用知識的環節,創設給患有糖尿病的奶奶選購餅干更貼近學生的實際,能引起學生的.共鳴,同時也對他們進行了尊敬老人的教育。

  二、科學來源于生活,運用于生活

  在設計本課時,我竭力體現“從生活中尋求科學,用科學來服務生活”這一理念。所以,課中設計的活動盡量貼近學生生活,充分融合學生的生活實際和已有的知識。課前布置學生每人購買一個有包裝的食品;用學生自己平時常吃的食物包裝袋引入新課;再以學生帶來的食物包裝作為觀察研究對象,通過小組觀察交流獲取食品包裝上的信息,這些材料都與學生生活緊密相連,不僅為學生探究提供了豐富的素材,也激發了他們學習的興趣。探究活動后,創設購物情境,讓學生“運用知識,科學購物”,結合生活中的具體事例解決問題,最后讓學生運用所學知識,檢查自己帶來的食品是否健康安全。整節課首尾呼應,不僅讓學生充分感受到生活中處處有科學,而且使學生懂得了“用科學服務生活”,對今后的健康飲食有著重要的指導意義。

8、《食物包裝上的信息 》教學反思

  a選擇《食物包裝上的信息》這節課時我就一直在考慮設計一種由學生經過親身經歷來了解和發現來自食品包裝上的信息,從材料的準備以及觀察都是由學生自己完成,教師課前也準備了大量的食品包裝袋,在教學過程中讓學生能接觸到更多來自食品包裝上的信息;同時考慮到學生的年齡特點,我用彩色筆和卡紙制作了課題,揭示課題馬上就能抓住學生,講到食品沒有哪個學生不感興趣的。

  從學生匯報來自食品包裝上的信息時,我也一直想是讓學生邊說邊與其交流,還是學生一邊匯報教師一邊板__錄呢?試教時分別采用了兩種方法,后一種方法感覺更加尊重學生,而且詳細記錄更方便教學活動的開展。

  分析整理來自食品包裝上的信息是一個培養學生邏輯思維的過程,根據教師的板__錄,學生一一分析整理,很快就會發現食品的保質期和生產日期是我們選擇食品時非常關心的問題,再美味的食品由于超過了保質期都要妥善處理,不能食用了。而后自然引出“為什么有的食品保質期長,有的食品保質期短?”的問題,就此話題展開激烈討論,在本課以討論為主的教學中,我一直參與學生之中,有時甚至就一個問題不停地追問,生動而又有趣,師生在互動中都將自己的作用發揮得淋漓盡致。

  學生的討論是很精彩的,給我留下了深刻印象,而且有些學生的思維非?;钴S,他們講述的有關食品的內容甚至涉及到社會上的不良現象:如“三無”產品等??磥硇⌒〉氖称钒b袋上確實有很多值得我們研究的問題。當然,這節課也同樣給我一些思考:教師應如何組織學生有效的開展討論活動呢?僅僅是參與其中加入討論嗎?顯然不夠,因為在本課的教學中我只是作為一名教學活動的參與者,覺得還應該能更加深入地去引導學生探尋問題,今后的教學中我還要繼續激勵自己一邊學習一邊探索,相信在新課改的教學道路上一定會有更多的收獲。

  b教學目標基本達成,但在教學中也有一些不能令人滿意的地方。

  如時間分配不合理,第一個環節中為了讓學生重視“人們為什么要把這些信息印在食物的包裝上?各種信息的意思?”,在教學沒有按原有的設計僅是交流“有哪些信息”而是多問了“這些信息是什么意思?有什么用?”所以收集包裝袋上的信息用了較長的時間。這導致學生“比較幾種食品的保質期”這一活動不夠充分。統計五種食品的生產日期和保質期的時間過長。學生在記錄了保質期后,對保質期引發的思考因為時間緊張就沒能充分展開。在教學中當有學生注意到保持期長短后,老師僅是抓住影響保質期的因素開展了討論。其實學生填寫了有關表格后,引發的思考還有很多,如:蛋黃派上沒有生產日期、光明鮮牛奶已經過期了等。

  沒有在關鍵處點撥。對“影響食物的保質期的因素”進行討論后,我沒有趁勢讓學生對“同一類食品,選擇保質期長的食品還是選擇保質期短的?”進行研討,這喪失了對學生進行“用知識改善生活品質,提高飲食質量”的教學契機。還有讓學生說你最關心的信息是什么時,也可以讓學生在配料、三無產品等方面有個了解,而不是直奔主題——研究生產日期和保質期。

  c《食物包裝上的信息》教學反思

  五月的“青年教師課堂教學大比武”早已落下帷幕,但當時的情景還歷歷在目,幾分欣喜、幾分失落、幾分收獲。說實在的,科學課的教齡和同辦公室的姚老師一樣——再過兩個月才滿“周歲”(因為本人剛開始兩年都是常識兼體育,一直與科學無緣)。好在抽得一個“上上簽”——最后一節上課,有較多的時間準備。雖然以前也看多教學的內容,也聽過這一內容的公開課,但真正要輪到自己上臺了,還是很心虛,也許不是用“一點點”可以形容的。于是決定靜下心來好好把教材理一遍,還擔心對材料把握得不對,又參考了教參,總算踏實一點了,心中也有了教學的基本思路了。還暗自慶幸上周已經布置學生準備好了食物包裝袋了,不然可要“無米之炊”、“紙上談兵”嘍!

  本課教學下來有一些成功之處,也存在許多不足的地方。做得較好的地方如對教材把握較好,課堂上能體現學生的自主性、參與性,以學生為本,以食品的保質期為切入口,步步深入,有重點、有層次。不足的地方如對學生觀察的指導不夠,對保質期以外的一些信息滲透不足等,具體可以從以下幾個方面來分析。

  1、學生觀察需要教師一定的指導

  “一切科學發現都從觀察開始”(我們科學教師標語)。的確,觀察在科學研究中起著舉足輕重的作用,沒有全面深入地觀察就沒有高質量的科學發現。本課開門見山引入學習的內容以后,放手讓學生觀察食物包裝上的信息,從學生的反饋來看,顯然還沒有深入觀察,有的學生甚至是看到一樣說一樣,缺乏整體性、系統性。學生較多地關注保質期、生產日期、配料、營養成分、生產廠家等文字信息,而對一些花花綠綠的圖片視而不見,對質量安全標識、條形碼、撕口等很少關注。這時候,教師應該及時介入,對學生進行適當的指導,如問學生我們從食品包裝上除了能獲取保質期、商品名稱等文字信息以外還有其他的發現嗎?這樣學生的關注點就會像條形碼、鋸齒形等非文字的轉移,從而更加全面地從食物包裝上獲取信息。

  2、科學探究也需要創設一定的情境

  在教學課的第二部分“比較幾種食品的保質期”的時候,我采用一袋從抽屜中翻出來的麥片引入,這樣很自然地引起學生對保質期的注意。但教學后總感覺還缺少什么?保質期固然是一個大家都很關注的內容,但生活中學生在選擇食品的時候是不是只關注保質期呢?答案當然是否定的,對食品的名稱、商標等因素也非常關注。所以我覺得這個情景可以再生活化一點,比如老師準備到超市買鮮牛奶,請同學們介紹介紹自己平時如何選擇的經驗。在學生介紹的中,對食品商標品牌、保質期、生產日期等都會有一個選擇的過程,經過交流、討論學生自然會選擇一些質量把關較好知名度較好的品牌的牛奶,然后從中挑選沒有超過保質期的,在都沒有超過保質期的情況下,選擇生產日期近的更新鮮等,同時注意一些“早產奶”等等。最后再自然地過度到比較幾種食品包裝袋上保質期的長短,猜測影響保質期的長短的因素、尋找證據等環節。這樣的情境更貼近學生的實際生活,有他們的生活經驗支撐。

  3、材料呈現需要有一定的結構

  影響保質期的因素是本課的一個難點,如何突破這個難點?我覺得這就需要借助有結構的材料。在準備材料的時候,有幾個組我特地準備了達能酸奶、鮮牛奶、罐裝牛奶;保質期相差較大的蛋糕、餅干、咖啡等。這些有結構的材料能夠讓學生在比較的過程中發現,不同的保存方法、不同的包裝方法、不同的配料以及食品本身的特點等都可能對保質期的長短產生影響。利用這樣有結構的材料為學生影響保質期長短的猜想提供了有力的證據,避免學生只憑自己主觀猜測,把猜想當結論的`做法,較好地突破了教學的難點。

  4、課后延伸需要依托一定的材料和激勵措施

  在平常的上課、聽課過程,很多老師們把一些課內完不成的探究任務延伸到課外,這本無可厚非。但課后能夠真正去開展研究的恐怕寥寥無幾,延伸的實效性大打折扣,課結束后也很少有人問津。這樣,課后延伸便成為了“美麗的謊言”。本節課除了下發對食物配料的調查表以外還用一些食品包裝袋的小制作作為認真完成作業獎勵,極大的調動了學生的積極性,從課后學生的反饋來看效果也非常好,學生通過上網、看書查資料,或者詢問一些食品廠、醫院里工作的親戚把這些配料在食物里的作用,對人體產生的影響等都進行了調查。當然,實際的操作中不一定都要獎勵學生物品,可以以精神鼓勵為主,在下節課上課的時候對認真完成調查的小組大加表揚,獎勵紅五星,加分等激勵措施。相信有一定的激勵,學生完成的數量和質量一定會更好!

  5、科學作業需要一些靈活處理

  就目前為止,筆者看到的、聽到的各級各類的科學公開課中,基本都是科學探究活動從頭到尾,從來沒有要求學生做科學課堂作業的??茖W作業都無人問津,儼然成為一個“被遺忘的角落”。那么,科學課真的不需要做作業么?筆者不敢茍同!有關部門組織很多的專家編寫了作業本,我們的學?;隋X購買了這樣的作業本,難道就這么置之不理!再說,科學探究也并不意味著不要做作業了,對所學科學知識、方法的鞏固還是很有必要的。課堂上對科學作業不聞不問,什么時候讓學生來完成?科學作業究竟該如何處理比較合適,筆者認為應該視作業的具體情況靈活處理,可以結合教學內容適當取舍,也可以在課的過程中適當穿插等。本節課根據作業本的內容,(1、觀察一種食物包裝袋,你能從包裝袋上獲得哪些信息?2、比較幾種食品的保質期和保存方法。)讓學生在收集食品包裝時完成。雖然這里沒有老師的指導,學生的觀察、比較可能不是很仔細,但這是初步讓學生去有意識地從食物包裝袋上獲取一些信息,而不是僅僅完成收集幾個包裝袋的任務。這樣也可以節約課堂上的一部分時間,對讓教學的重點觀察研究幾種食品的保質期及影響保質期的因素有充足的時間,而不是匆匆地走過場。

  也許應該感謝這樣的一次機會,讓我有了更多的了解教材,了解自己的機會,了解到要真正成為一名科學老師還是很多的路要走。教,然后知困!然也!


9、《食物包裝上的信息 》教學反思

  一、合理取舍,完善教材

  這節課由三個活動組成,一是觀察食品包裝袋或包裝盒;二是調查了解食品的配料;三是比較幾種食品的保質期。初次設計時,我先讓學生分小組觀察食品包裝上的信息后記錄下來,再小組匯報,接著對信息進行分類。然后全班分小組探究影響食品保質期的因素,而把調查了解食品的配料這個環節一帶而過,只是要求學生課后去探究。因此,整節課給人感覺教學內容比較多,時間分配不太合理,重難點不夠突出。學生在第一個活動中觀察食品包裝袋后記錄信息、對信息分類環節用時過長,沒有時間對后面兩個活動進行充分、深入的探究。針對上述問題,我做了以下調整:

  1、將活動一中“觀察食品包裝袋后記錄信息”改成“觀察食品包裝袋,將你發現的信息說給小組內的同學聽一聽”;將“信息分類”滲透在學生匯報信息這一環節中。因為,食品包裝上的信息都已經清楚的反映在包裝上了,讓學生將發現的信息一條條記錄下來,很費時。學生說比寫快,其效果更好。而信息分類不是本課的重點,其標準也很難確定。因此,學生匯報信息時,教師就把課前準備好的信息卡片直接分類板書出來。這樣處理可以有效的節約教學時間,空出時間讓學生對后面兩個活動做比較深入的探究。

  2、本節課的教學重難點是探究影響食品保質期的因素和了解食品的配料。我讓學生把這兩個問題同時進行探究,讓他們經歷了提出問題——自主選擇感興趣的問題——小組合作探究——全班匯報交流的過程。這種全班先分工再合作的方法,達到了資源共享的目的,既贏得了教學時間,也提高了學生學習科學的興趣,進一步增強了學生的科學探究能力。

  3、為了讓學生對影響食品保質期的因素和食品的配料進行更深入、透徹的探究,我課前做了充分準備,為學生提供了幾種典型的、有針對性的食品包裝,有利于學生通過觀察、比較、思考發現其中的問題,找出影響食品保質期的原因。我沒有選用教材中提到的嬰兒奶粉的包裝,是因為這個材料與學生的實際生活聯系不緊?,F在的學生都是獨生子女,一般沒有購買嬰兒奶粉的體驗,而在運用知識的環節,創設給患有糖尿病的奶奶選購餅干更貼近學生的實際,能引起學生的共鳴,同時也對他們進行了尊敬老人的、教育。

  二、科學來源于生活,運用于生活

  在設計本課時,我竭力體現“從生活中尋求科學,用科學來服務生活”這一理念。所以,課中設計的活動盡量貼近學生生活,充分融合學生的生活實際和已有的知識。課前布置學生每人購買一個有包裝的食品;用學生自己平時常吃的食物包裝袋引入新課;再以學生帶來的食物包裝作為觀察研究對象,通過小組觀察交流獲取食品包裝上的信息,這些材料都與學生生活緊密相連,不僅為學生探究提供了豐富的素材,也激發了他們學習的興趣。探究活動后,創設購物情境,讓學生“運用知識,科學購物”,結合生活中的具體事例解決問題,最后讓學生運用所學知識,檢查自己帶來的食品是否健康安全。整節課首尾呼應,不僅讓學生充分感受到生活中處處有科學,而且使學生懂得了“用科學服務生活”,對今后的健康飲食有著重要的指導意義。

10、《食物包裝上的信息》教學反思

  這是一節組內教研課,自認也是我從教這一學科以來最失敗的一節教研課。本節內容多,本人又受制于教材的束縛,再加上沒有靈活的教學機智等多方面的原因,導致課堂教學的失敗。其實每節課下來,不用別人去評價課堂教學的優劣,只要自己感覺很舒服,很輕松,即便稱不上是優秀的課例,起碼也是合格的。如果自己都感覺別別扭扭,那就該徹底反思了。通過自我剖析這堂課,我總結出以下幾點:

  教材的使用要“活”

  以前在教語文學科時,經常是長文短教,抓住一兩個知識點深入挖掘,只要孩子們能學有所獲,不管是方法上的,內容上,思想上的,當然如果能兼得更好。從教科學這一學科后,因為自己是個門外漢,沒有膽量去“冒險”,只想“本本分分”的和孩子們一起學習,只要教學成績別太差就萬事大吉了。也從沒遇到過內容這么多的一節課,更是從沒想過內容多的課該如何教學,才能保證在規定時間內完成教學任務,最主要的是孩子們得學到東西?;仡欉@節課,我完全是按照教材編者的思路,一步步順下來的。結果是忙忙亂亂,在研究牛奶餅干的配料以及食物的包裝與保質期的關系時,過于匆忙,不要說孩子了,就連我這個老師,都感覺自己不知所云。課后自己反思,我想,以前常說,我們是“用教材教”,而不是“教教材”,而我恰恰是受到了教材的束縛,如果我能抓住本課重點,結合重點,創造性地使用教材,也來個“長文短教”,我想效果應該比這好。

  方法的運用要“活”

  教學有法,但無定法。我自認教學理念上沒有問題,盡量將課堂還給孩子,引導孩子們自己去發現問題,解決問題??捎捎谡n前沒有安排預習,關于食品配料的作用,孩子們一無所知,既沒有生活經驗,課堂上又沒有辦法查閱資料,所以讓孩子們憑空猜想實屬浪費時間。雖然我本不想給孩子增加負擔,但偶爾布置一次預習的作業(查閱資料)也不算過分?,F在想想,我所謂的好心,其實是剝奪了孩子收集信息,處理信息,培養能力,鍛煉自己的機會。這樣看來,還是我的方法有問題了。教學方法靈活些,對生對己都是利大于弊的。

  知識的應用要“活”

  科學知識來源于生活,更要應用于生活。本節課旨在通過學生對常見的食物包裝的觀察研究,啟發學生從更寬廣的'角度去探究食物,主動獲取食品信息,辨別食品優劣,用學到的知識改善生活。課堂上雖然我也有意識的關注了這一點,但由于時間過于匆忙,有些不可刪減的東西也被剔除。比如,現實中,孩子們在選擇零食時,只圖口味好,根本不去關注生產廠家,生產日期,保質期,以及衛生許可等。課堂上應該再次重申“三無產品”不可食用。另外在設計教學時,最后一個環節是布置作業——找出家里的所以帶包裝的食物,算出到期時間,并告訴家長過期食物不能吃。這些設計正好體現了知識的應用。學習,最重要的是學習生活的技能,如果學的知識不會用,豈不是白白浪費了時間?如果重新設計教學,我會壓縮其他環節,但此處卻必須保留。

  當然,課堂上還存在很多細節問題,我會逐步改正。

11、《食物包裝上的信息》教學反思

  教師在課堂教學的過程中,著眼于發現學生的優點和長處,觀察學生的細微變化,尋找閃光點,并及時給予激勵,為學生營造一個支持性的環境,激勵學生不斷的大膽嘗試,不斷增強學生成功的愿望,是達到課堂有效性的一個很好手段。比如這堂課中,我針對學生的`具體想法與做法給予適當的激勵評價,“你們組真會發現!”“你的見識真廣!”“你說的很有道理!”“你們組想的真周到,給奶奶選了這么好的食物,在家里也一定是個好孫子吧!”……

  課堂教學是一個動態生成過程,常常會出現一些出乎意料的情況。教師如果能及時捕捉這些稍縱即逝的機會,通過及時的、巧妙的激勵性評價,進行對話交流評價,促進師生、生生心靈溝通,往往會有意外的收獲。只有在寬松、愉悅、不斷獲得鼓勵的環境中,學生的思維才會變得活躍,教師要及時抓住學生稍縱即逝的新奇、獨特的想法,給予贊揚,使學生的創造性思維得以發展;鼓勵學生勇于嘗試,并在失敗面前不氣餒。所以,將激勵作為一條教學原則貫穿于教育與教學的始終,往往會有意想不到的效果。

12、《食物包裝上的信息 》教學反思

  a選擇《食物包裝上的信息》這節課時我就一直在考慮設計一種由學生經過親身經歷來了解和發現來自食品包裝上的信息,從材料的準備以及觀察都是由學生自己完成,教師課前也準備了大量的食品包裝袋,在教學過程中讓學生能接觸到更多來自食品包裝上的信息;同時考慮到學生的年齡特點,我用彩色筆和卡紙制作了課題,揭示課題馬上就能抓住學生,講到食品沒有哪個學生不感興趣的。

  從學生匯報來自食品包裝上的信息時,我也一直想是讓學生邊說邊與其交流,還是學生一邊匯報教師一邊板__錄呢?試教時分別采用了兩種方法,后一種方法感覺更加尊重學生,而且詳細記錄更方便教學活動的開展。

  分析整理來自食品包裝上的信息是一個培養學生邏輯思維的過程,根據教師的板__錄,學生一一分析整理,很快就會發現食品的保質期和生產日期是我們選擇食品時非常關心的問題,再美味的食品由于超過了保質期都要妥善處理,不能食用了。而后自然引出“為什么有的食品保質期長,有的食品保質期短?”的問題,就此話題展開激烈討論,在本課以討論為主的教學中,我一直參與學生之中,有時甚至就一個問題不停地追問,生動而又有趣,師生在互動中都將自己的作用發揮得淋漓盡致。

  學生的討論是很精彩的,給我留下了深刻印象,而且有些學生的思維非?;钴S,他們講述的有關食品的內容甚至涉及到社會上的不良現象:如“三無”產品等??磥硇⌒〉氖称钒b袋上確實有很多值得我們研究的問題。當然,這節課也同樣給我一些思考:教師應如何組織學生有效的開展討論活動呢?僅僅是參與其中加入討論嗎?顯然不夠,因為在本課的教學中我只是作為一名教學活動的參與者,覺得還應該能更加深入地去引導學生探尋問題,今后的教學中我還要繼續激勵自己一邊學習一邊探索,相信在新課改的教學道路上一定會有更多的收獲。

  b教學目標基本達成,但在教學中也有一些不能令人滿意的地方。

  如時間分配不合理,第一個環節中為了讓學生重視“人們為什么要把這些信息印在食物的包裝上?各種信息的意思?”,在教學沒有按原有的設計僅是交流“有哪些信息”而是多問了“這些信息是什么意思?有什么用?”所以收集包裝袋上的信息用了較長的時間。這導致學生“比較幾種食品的保質期”這一活動不夠充分。統計五種食品的生產日期和保質期的時間過長。學生在記錄了保質期后,對保質期引發的思考因為時間緊張就沒能充分展開。在教學中當有學生注意到保持期長短后,老師僅是抓住影響保質期的因素開展了討論。其實學生填寫了有關表格后,引發的思考還有很多,如:蛋黃派上沒有生產日期、光明鮮牛奶已經過期了等。

  沒有在關鍵處點撥。對“影響食物的保質期的因素”進行討論后,我沒有趁勢讓學生對“同一類食品,選擇保質期長的食品還是選擇保質期短的?”進行研討,這喪失了對學生進行“用知識改善生活品質,提高飲食質量”的教學契機。還有讓學生說你最關心的信息是什么時,也可以讓學生在配料、三無產品等方面有個了解,而不是直奔主題——研究生產日期和保質期。

  五月的“青年教師課堂教學大比武”早已落下帷幕,但當時的情景還歷歷在目,幾分欣喜、幾分失落、幾分收獲。說實在的,科學課的教齡和同辦公室的姚老師一樣——再過兩個月才滿“周歲”(因為本人剛開始兩年都是常識兼體育,一直與科學無緣)。好在抽得一個“上上簽”——最后一節上課,有較多的時間準備。雖然以前也看多教學的內容,也聽過這一內容的公開課,但真正要輪到自己上臺了,還是很心虛,也許不是用“一點點”可以形容的。于是決定靜下心來好好把教材理一遍,還擔心對材料把握得不對,又參考了教參,總算踏實一點了,心中也有了教學的基本思路了。還暗自慶幸上周已經布置學生準備好了食物包裝袋了,不然可要“無米之炊”、“紙上談兵”嘍!

  本課教學下來有一些成功之處,也存在許多不足的地方。做得較好的地方如對教材把握較好,課堂上能體現學生的自主性、參與性,以學生為本,以食品的保質期為切入口,步步深入,有重點、有層次。不足的地方如對學生觀察的指導不夠,對保質期以外的一些信息滲透不足等,具體可以從以下幾個方面來分析。

  1、學生觀察需要教師一定的指導

  “一切科學發現都從觀察開始”(我們科學教師標語)。的確,觀察在科學研究中起著舉足輕重的作用,沒有全面深入地觀察就沒有高質量的科學發現。本課開門見山引入學習的內容以后,放手讓學生觀察食物包裝上的信息,從學生的反饋來看,顯然還沒有深入觀察,有的學生甚至是看到一樣說一樣,缺乏整體性、系統性。學生較多地關注保質期、生產日期、配料、營養成分、生產廠家等文字信息,而對一些花花綠綠的圖片視而不見,對質量安全標識、條形碼、撕口等很少關注。這時候,教師應該及時介入,對學生進行適當的指導,如問學生我們從食品包裝上除了能獲取保質期、商品名稱等文字信息以外還有其他的發現嗎?這樣學生的關注點就會像條形碼、鋸齒形等非文字的轉移,從而更加全面地從食物包裝上獲取信息。

  2、科學探究也需要創設一定的情境

  在教學課的第二部分“比較幾種食品的保質期”的時候,我采用一袋從抽屜中翻出來的麥片引入,這樣很自然地引起學生對保質期的注意。但教學后總感覺還缺少什么?保質期固然是一個大家都很關注的內容,但生活中學生在選擇食品的時候是不是只關注保質期呢?答案當然是否定的,對食品的名稱、商標等因素也非常關注。所以我覺得這個情景可以再生活化一點,比如老師準備到超市買鮮牛奶,請同學們介紹介紹自己平時如何選擇的經驗。在學生介紹的中,對食品商標品牌、保質期、生產日期等都會有一個選擇的過程,經過交流、討論學生自然會選擇一些質量把關較好知名度較好的品牌的牛奶,然后從中挑選沒有超過保質期的,在都沒有超過保質期的情況下,選擇生產日期近的更新鮮等,同時注意一些“早產奶”等等。最后再自然地過度到比較幾種食品包裝袋上保質期的長短,猜測影響保質期的長短的因素、尋找證據等環節。這樣的情境更貼近學生的實際生活,有他們的生活經驗支撐。

  3、材料呈現需要有一定的結構

  影響保質期的因素是本課的一個難點,如何突破這個難點?我覺得這就需要借助有結構的材料。在準備材料的時候,有幾個組我特地準備了達能酸奶、鮮牛奶、罐裝牛奶;保質期相差較大的蛋糕、餅干、咖啡等。這些有結構的材料能夠讓學生在比較的過程中發現,不同的保存方法、不同的包裝方法、不同的配料以及食品本身的特點等都可能對保質期的長短產生影響。利用這樣有結構的材料為學生影響保質期長短的猜想提供了有力的證據,避免學生只憑自己主觀猜測,把猜想當結論的做法,較好地突破了教學的難點。

  4、課后延伸需要依托一定的材料和激勵措施

  在平常的上課、聽課過程,很多老師們把一些課內完不成的探究任務延伸到課外,這本無可厚非。但課后能夠真正去開展研究的恐怕寥寥無幾,延伸的實效性大打折扣,課結束后也很少有人問津。這樣,課后延伸便成為了“美麗的謊言”。本節課除了下發對食物配料的調查表以外還用一些食品包裝袋的小制作作為認真完成作業獎勵,極大的調動了學生的積極性,從課后學生的反饋來看效果也非常好,學生通過上網、看書查資料,或者詢問一些食品廠、醫院里工作的親戚把這些配料在食物里的作用,對人體產生的影響等都進行了調查。當然,實際的操作中不一定都要獎勵學生物品,可以以精神鼓勵為主,在下節課上課的時候對認真完成調查的小組大加表揚,獎勵紅五星,加分等激勵措施。相信有一定的激勵,學生完成的數量和質量一定會更好!

  5、科學作業需要一些靈活處理

  就目前為止,筆者看到的、聽到的各級各類的科學公開課中,基本都是科學探究活動從頭到尾,從來沒有要求學生做科學課堂作業的??茖W作業都無人問津,儼然成為一個“被遺忘的角落”。那么,科學課真的不需要做作業么?筆者不敢茍同!有關部門組織很多的專家編寫了作業本,我們的學?;隋X購買了這樣的作業本,難道就這么置之不理!再說,科學探究也并不意味著不要做作業了,對所學科學知識、方法的鞏固還是很有必要的。課堂上對科學作業不聞不問,什么時候讓學生來完成?科學作業究竟該如何處理比較合適,筆者認為應該視作業的具體情況靈活處理,可以結合教學內容適當取舍,也可以在課的過程中適當穿插等。本節課根據作業本的內容,(1、觀察一種食物包裝袋,你能從包裝袋上獲得哪些信息?2、比較幾種食品的保質期和保存方法。)讓學生在收集食品包裝時完成。雖然這里沒有老師的指導,學生的觀察、比較可能不是很仔細,但這是初步讓學生去有意識地從食物包裝袋上獲取一些信息,而不是僅僅完成收集幾個包裝袋的任務。這樣也可以節約課堂上的一部分時間,對讓教學的重點觀察研究幾種食品的保質期及影響保質期的因素有充足的時間,而不是匆匆地走過場。

  也許應該感謝這樣的一次機會,讓我有了更多的了解教材,了解自己的機會,了解到要真正成為一名科學老師還是很多的路要走。教,然后知困!然也!

《食物包裝上的信息》的教學設計一等獎與反思這篇文章共72375字。

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